旅行行こうず!ー国内旅行まとめブログー

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    土産・食事等

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    1: 名無しの旅人 2024/06/19(水) 10:24:49.67 ID:Ci0BdPRg9
    大手「餃子の雪松」にも異変

    新型コロナウイルス禍は、新しいビジネスモデルを生み出す契機となった。その中にあって、特に目を見張る急成長を遂げたものが、ギョーザの無人販売店だろう。

    店内備え付けの冷凍ケースから顧客が商品を取り出し、店内に設置された料金箱に現金を入れる。こうした無人販売スタイルは、時として窃盗事件なども相次いで報じられたが、人との接触を避けられるとあって、コロナ禍を機にすっかり定着した。

    ところがここへきて、全国で「閉店ラッシュ」が起きているという。

    たとえば、ギョーザ無人販売店で最もシェアが大きい「餃子の雪松」(運営:株式会社YES)はどうか。同ブランドは2019年7月に無人店舗で冷凍餃子の販売をスタート。群馬県水上にある食事処「雪松」人気の味を再現した餃子は、「冷凍とは思えない美味しさ」との評判だった。

    その結果、コロナ禍真っ只中の'22年には、全国400ヵ所以上への出店を実現。また、「'23年内に1000ヵ所を目指す」という経営陣の声も注目を集めた。

    ところが、同社の公式HPを調べたところ、'24年6月時点の店舗数は、374店舗にとどまっている。すでにピーク期の10%ほどが、閉店を余儀なくされたというわけだ。

    当然、全国シェアの大半を占める大手ブランドがこうである以上、他のブランドも閉店、そうでなくても苦境を強いられている状況は容易に想像できる。なぜ、ギョーザ無人販売店はここへきて「閉店ラッシュ」に追い込まれているのか。

    参入障壁が低すぎたがために

    「'24年現在、ギョーザの無人販売市場はすでに飽和状態にあり、ピーク期をすぎて、今は事業を整理するタイミングにきているのではないか」と語るのは、株式会社帝国データバンク情報統括部の飯島大介氏だ。

    「私共の調査では、'20年度末にわずか131店にしか満たなかったギョーザ無人販売店は、'22年には1282店と、実に3年間で約10倍もの急拡大を見せました。また、ギョーザの無人販売事業に進出した企業も、『'21年度中』が最も多かったように、まさにコロナ禍で爆発的に増えたビジネスの代表格と言えるでしょう。

    ところが、'23年の店舗数は約1400店と、すでに出店ペースは鈍化の傾向を見せていました。店舗の閉鎖や事業の断念といった動きも散見されており、今年は鈍化傾向から減少傾向に入ると予想されます」

    そもそもなぜコロナ禍にあって、数ある冷凍食品の無人販売店の中でも「ギョーザ」だけがここまで急拡大を遂げたのか。ポイントとなったのは、〈参入障壁の低さ〉だ。飯島氏が続ける。

    「まず前提として、コロナ禍を機にテイクアウト(持ち帰り)が普及したことが大きい。その上で、駐車場の中など省スペースでも出店可能でかつ出店費用も最も安いもので300万円からと、飲食業態としては非常に低いんです。また、無人なので人件費を抑えられ、かつ24時間営業も可能。総合して、セカンドビジネスとしてうってつけだったわけです」

    事実、中華料理店や冷凍食品メーカーが参入したケース以外に、駐車場運営やクリーニング店など、他業種からの参入も多く見られた。

    以下ソース
    https://news.yahoo.co.jp/articles/78174eaf27d2a5cd98c645844e8620ae75869287

    引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1718760289/

    【無人ギョーザ「閉店ラッシュ」が止まらない!】の続きを読む

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    4815649_s

    1: 名無しの旅人 24/04/21(日) 01:25:26 ID:FuKP
    教えろ

    引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1713630326/

    【「グリーンカレー」ってどんな味?】の続きを読む

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    1: 名無しの旅人 2024/06/18(火) 21:09:12.186 ID:zJYX9Pv+0
    no title

    引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1718712552/

    【【画像】2000年のマクドナルドがこちらwwwwwww】の続きを読む

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    1: 名無しの旅人 2024/06/18(火) 14:11:20.32 ID:??? TID:2929
    ローソンストア100は、おかずが1種類だけの超シンプル弁当「だけ弁当」のシリーズ第11弾として、「だけ弁当(焼そば)」を6月26日より248円で発売する。

    「こういうので良いんだよ!」

    濃厚ソースの焼きそばと白飯だけの弁当で、「そばめし」用のソースを使い濃いめの味付けになっている。

    「だけ弁当」は、「好きなおかず“だけ”をとことん楽しめる弁当があればヒットするはずだ」と社員の信念によって発案から10年越しに商品化。「ウインナー弁当」に始まり、「ミートボール弁当」「玉子焼き弁当」など発売され、5月末時点でシリーズ累計販売数が558万食を突破している。

    今回の「だけ弁当」は焼きそばに着目。

    ソース元
    https://news.yahoo.co.jp/articles/0111d1047ab01a395ec1db919d39373ea63440e7

    引用元:https://talk.jp/boards/newsplus/1718687480

    【焼きそばをおかずに白飯を食べる・・関西発!ローソンの新弁当は焼そば×白飯「”焼そば”はおかず?」】の続きを読む

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    building_shoping_supermarket

    1: 名無しの旅人 24/04/22(月) 14:48:07 ID:6KZ0
    なんかおすすめとかあるか?
    あんま来たことないんや

    引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1713764887/

    【「ラ・ムー」来たんだけどさ】の続きを読む

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