ホンコン焼きそば

ＪＲ札幌駅前の“新たな顔”に　エスタなど再開発し高級ホテル誘致へ　新施設は新幹線駅と直結予定
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181121-00000015-hbcv-hok

札幌市は、2030年度末までに札幌駅の南側にあるエスタなどを再開発し、国際水準の高級ホテルなどを誘致する方針を固めました。
札幌市は、札幌駅の南側にあたる北5条西1丁目と、エスタがある北5条西2丁目について、2030年度末までに再開発したい考えです。
「現在札幌市が札幌駅前の顔として位置付けているのが駅前通につながる北5条西3丁目・西4丁目街区にある南口広場です。一方、今エスタがある北5条西2丁目エリアと、向かいの駐車場がある北5条西1丁目エリアを一体化して再開発することで、札幌駅前の新たな顔として位置付ける方針です」（記者）

札幌駅前に最高級ホテル　新幹線延伸に向け市が誘致方針
https://www.hokkaido-np.co.jp/article/250220

札幌市は、２０３０年度末開業予定の北海道新幹線札幌駅周辺の再開発に向け、駅南側の中央区北５西１と北５西２の街区計約２・２ヘクタールに、各国の要人や貴賓客も迎えられる国際水準の高級ホテルなどを誘致する方針を固めた。
ＪＲタワーと同等の３０～４０階規模の高層ビルを建て、商業施設や大手企業の本社を誘致できるオフィス、バスターミナルも設ける。
市は構想の具体化に向け、来月、民間事業者から開発のアイデアを募る「サウンディング型市場調査」に着手する。

道央圏のラーメン店を主に紹介する人気シリーズ「ラーメン１０００　最強の一杯」の２０１９年版が発売された。札幌のラーメンはみそ味で知られるが、近年は「しょうゆ味」を売り込む店が目立つことから、今回はしょうゆ味を特集した。

札幌在住の編集者中松圭一さん（５７）を中心とする「ラーメン１０００プロジェクト」が発行し、１０日から販売している。

この本は０３年版に始まり、今回で１７冊目。しょうゆ味の特集は１１ページで、日本の伝統的な調味料であるしょうゆの歴史と製造法に始まり、関東の濃い口など地域の特徴を紹介している。しょうゆ味にこだわるラーメン店主のインタビューや、しょうゆ味を目玉とする店の一覧も掲載している。

北海道新聞
https://www.hokkaido-np.co.jp/article/251188
画像　「ラーメン１０００　最強の一杯」の２０１９年版を手にする中松圭一さん。スタッフと食べ歩いて仕上げた
https://static.hokkaido-np.co.jp/image/article/650x366/251/a09accdbd4231c69d1f0e6506422b31c.jpg