1: 名無しの旅人 2026/09/21(月) 10:25:42.89 ID:TTJwlUt49
地場うどん店チェーン「ウエスト」（福岡市）は11月、うどん業態で東京23区に初めて進出する。関東ではこれまでそば店を中心に展開してきたが、北九州発祥の「資さんうどん」が人気になるなど福岡のうどん文化が浸透しており、うどん店の出店を強化する。

新店舗は11月2日、東京・神保町にオープンする。座席数は約40席。昼間はうどんを中心に提供し、夜は居酒屋業態で看板メニューとなっているもつ鍋やめんたいこを使った料理、九州産の焼酎も取りそろえる。

https://news.yahoo.co.jp/articles/bacaf3c61568c094908d3e405a112951b5043d0d

引用元：https://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1789953942/

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6: 名無しの旅人 2026/09/21(月) 10:28:36.98 ID:JxlqVTV20
福岡のコシの無いうどんは要らない
資さんうどんもふにゃふにゃで昔の袋うどんと同じ

15: 名無しの旅人 2026/09/21(月) 10:32:43.23 ID:a1yer7/b0
>>6　ウエストはそこまで柔くないよ

居酒屋メニューがコスパ良くて強力

465: 名無しの旅人 2026/09/21(月) 17:53:59.89 ID:DRSXpvOE0
>>6
讃岐うどんでうどんに目覚めた程度の連中はまだまだうどんがわかってない
讃岐うどんの無用なコシの強さに飽きた本当の通が最後に辿り着くのが福岡のうどん

470: 名無しの旅人 2026/09/21(月) 18:20:50.98 ID:WK7xxYNu0
>>6
お前福岡のうどん食べたことないだろ
柔らかいうどんといってものびてるわけじゃないんだよ
もっちりと柔らかい麺だから美味しい
讃岐うどんのほうが好きやけど

10: 名無しの旅人 2026/09/21(月) 10:30:41.11 ID:yig66XxH0
10年以上前だが高田馬場にあった気がするんだよな

29: 名無しの旅人 2026/09/21(月) 10:37:56.72 ID:QkJHadS80
>>10
あったな、居酒屋業態なのも同じ
ウエストは町田店もそばメインだし資さんと違って何か全然腰が引けてるな

14: 名無しの旅人 2026/09/21(月) 10:31:54.73 ID:B5vdJ1+K0
天ぷら系の油っこいうどんに超絶拒否反応が出るようになった
肉うどんはギリいける

19: 名無しの旅人 2026/09/21(月) 10:34:11.00 ID:4hIA2SAp0
>>14
ごぼ天うどんを喰え！ひら天でも良いから！

27: 名無しの旅人 2026/09/21(月) 10:36:57.00 ID:B5vdJ1+K0
>>19
天ぷらが汁に浸かって台無しにするのが許せない

18: 名無しの旅人 2026/09/21(月) 10:33:54.06 ID:WgE8tM080
実はうどん県の福岡。ダシとごぼ天が流行るか。

90: 名無しの旅人 2026/09/21(月) 11:15:10.68 ID:wayik+TN0
>>18
タモさんもうどんは福岡と言ってる

25: 名無しの旅人 2026/09/21(月) 10:36:45.51 ID:aK+PXObL0
ウエストよりも、ひらおが来てほしい
でもあそこがバレたら毎日120分待ち確定しそう

31: 名無しの旅人 2026/09/21(月) 10:39:32.57 ID:dZiM/ra80
俺は牧のうどん派

34: 名無しの旅人 2026/09/21(月) 10:42:05.01 ID:fgkxTRpe0
し、資さんうどん

35: 名無しの旅人 2026/09/21(月) 10:42:09.02 ID:BjuMH27C0
資さんの大盛況を見て出店決めたかな。

讃岐うどんか博多うどんに人気が遷移しそう。

40: 名無しの旅人 2026/09/21(月) 10:44:00.88 ID:qhO4AzRP0
資さんがすかいらーく資本で別物になったらしいからな

46: 名無しの旅人 2026/09/21(月) 10:47:21.81 ID:WMtYkfEh0
たまに福岡行く俺からしたら資さんとかウエストてふらっと入って飯喰うとこじゃないのか。一時期並んでた都民が異常だっただけでは

51: 名無しの旅人 2026/09/21(月) 10:50:11.79 ID:3dgc1LsQ0
店舗によるけどかき揚げうどんが美味い

62: 名無しの旅人 2026/09/21(月) 10:54:55.83 ID:AKa9zTUb0
資さんは焼きうどん食ってから判断して

69: 名無しの旅人 2026/09/21(月) 11:00:23.75 ID:e9Bdgz3M0
>>62
資さんはかしわうどんと牛すじを楽しむ店だと思っている

63: 名無しの旅人 2026/09/21(月) 10:55:30.92 ID:XGkZk5qU0
ウエストはかき揚げ丼セットがいーかな？つーかそもそも福岡うどんて賛否わかれるって分かってるからオススメに自身もてない…

77: 名無しの旅人 2026/09/21(月) 11:05:21.49 ID:1BKFqqIp0
資さんうどんvsウエストか
資さんうどんは関西にも進出してきてるから食べた
ゴボテン美味い

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