物価高が続くなか、岐阜市で税込550円の“ワンコインランチ”を17年間据え置いているイタリアンレストランがあります。本格パスタがこの価格。
なぜ値上げしないのか、その舞台裏を追いました。

■物価高に逆行する激安ランチ
JR岐阜駅から車で約10分。創業18年目を迎えるイタリアンレストラン「だいにんぐかふぇROSSO」。岐阜市はモーニング激戦区として知られ、「ホットコーヒー」（480円）にボリューム満点の朝食が付く店としても有名です。

そんな店のランチも、やはり驚きの価格でした。 税込み550円のランチは日替わりで3種類。すべて注文を受けてから調理しています。ニンニク入りの自家製トマトソースをたっぷり絡めた、ピリ辛の「アラビアータ」。さっぱり食べたい人には、和風パスタの「豚肉と小松菜のバターしょうゆ風味」。さらに女性に人気の「ベーコンとしめじのクリームソース」。本格的な3種類から選べるのが魅力です。

客:
「本当にこのお値段でいいのって。本当においしいので、すごくお得な気分」
別の客:
「このご時世ですごく安い。色々値上がっているので、安く食べられるのはありがたいです」

以下ソース元
https://news.yahoo.co.jp/articles/41e770a1a0801a475e4f29e5d366892f94a30438