1: 名無しの旅人 2026/02/20(金) 18:42:34.51 ID:tm9+QV0A9
高級魚として知られるノドグロ（アカムツ）の栽培漁業で画期的な成果が生まれた。富山県水産研究所は20日、稚魚に大豆イソフラボンを与えることでメスの割合を従来の6倍まで増やすことに成功したと発表した。

県水産研究所は10年前からおよそ22万匹のアカムツ稚魚を富山湾に放流してきた。しかし、人工的に育てた稚魚の98％以上がオスとなってしまうことが大きな課題となっていた。

この問題を受け、同研究所は4年前から植物由来の大豆イソフラボンをエサとして与え、メス化を促す研究に着手した。

福西悠一主任研究員によると、「大豆イソフラボンが（メス化）に効くことが分かった。しっかり最適化すれば理想に近いメスの割合になるのでは」と研究の手応えを語る。

実際に大豆イソフラボンを与えた結果、メスの割合が12％となり、従来の6倍という効果が確認された。

＊記事全文は以下ソースにて
富山テレビ放送
https://www.fnn.jp/articles/-/1005043

引用元：http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1771580554/

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7: 名無しの旅人 2026/02/20(金) 18:44:24.53 ID:ATI1LQ850
高級魚は珍しいだけで旨い訳ではない
まあノドグロは美味しい方だけどね

96: 名無しの旅人 2026/02/20(金) 20:22:58.62 ID:mwy3LMx10
>>7
石川なんかの日本海側でブランド化してるけど太平洋でも獲れるしそっちのはそこまで高くはないからね

10: 名無しの旅人 2026/02/20(金) 18:46:04.26 ID:6LoYDQbs0
魚って幼体の時に環境ホルモン晒されると性別変わるんか
哺乳類じゃ有り得んな

11: 名無しの旅人 2026/02/20(金) 18:46:27.90 ID:mKzbXK6R0
それでもメス1割かよ

13: 名無しの旅人 2026/02/20(金) 18:46:52.04 ID:KK0wLM3e0
12%？
うーん、

16: 名無しの旅人 2026/02/20(金) 18:48:03.73 ID:+S3XQ6iS0
>>13 クラスに女子１人だったのが６人になるんだぞ
全然違うだろ

144: 名無しの旅人 2026/02/21(土) 10:29:35.41 ID:VkLIXJJi0
>>16
工業高校かよｗ

22: 名無しの旅人 2026/02/20(金) 18:49:39.89 ID:KuGwldVG0
人間も大豆イソフラボンでおっぱいデカくなるとか言うしな！

24: 名無しの旅人 2026/02/20(金) 18:50:51.33 ID:dy+ifL2N0
女性ホルモンと似た役割だっけ

56: 名無しの旅人 2026/02/20(金) 19:17:52.63 ID:F0i9Ran80
>>24
だから男は阿呆みたいに豆乳飲んだり大豆食ったり豆腐食ってると乳がぷっくりしてくっから気を付けないとあかんでー

25: 名無しの旅人 2026/02/20(金) 18:50:57.31 ID:TIJCNfVe0
そんな美味いかね

28: 名無しの旅人 2026/02/20(金) 18:51:53.03 ID:oaGLpEFw0
近大マグロはどこいった

30: 名無しの旅人 2026/02/20(金) 18:53:05.57 ID:Bklx6d0M0
そんなに美味いとは思わないけど安くなるならいいね

39: 名無しの旅人 2026/02/20(金) 19:02:29.94 ID:JuoMovlT0
のどぐろの焼き物も刺身も食ったけど
そんなに感動する味じゃない

60: 名無しの旅人 2026/02/20(金) 19:20:34.93 ID:TFfWr3uZ0
ウナギでイソフラボンは成功だったな

114: 名無しの旅人 2026/02/20(金) 23:28:42.74 ID:yOEOQ8qL0
美味かったけど持ち上げすぎ

118: 名無しの旅人 2026/02/21(土) 01:07:42.71 ID:NQ/6+n5n0
めったに食べれないから美味しいんだぞ

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