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1: 名無しの旅人 2025/10/27(月) 12:30:43.850 ID:rzIp0CNA0
マジで驚くらしい

引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1761535843/

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3: 名無しの旅人 2025/10/27(月) 12:31:22.080 ID:eTe15q2Ad
揚げ玉のこと？

6: 名無しの旅人 2025/10/27(月) 12:32:35.599 ID:rzIp0CNA0
>>3
違う
肉だよ

40: 名無しの旅人 2025/10/27(月) 12:40:52.109 ID:ReniUk0s0
>>6
九州民だけど、揚げ玉の事をあぶらかすと言うよ
かすうどんのかすは肉だけど

10: 名無しの旅人 2025/10/27(月) 12:33:14.204 ID:Iw+W5OLH0
串カツ田中って店で生まれて初めて食べた
美味しくなかった…
本場で食べると違うのか？

12: 名無しの旅人 2025/10/27(月) 12:33:32.122 ID:rzIp0CNA0
>>10
西日本なら家庭料理だぞ

15: 名無しの旅人 2025/10/27(月) 12:33:52.735 ID:bIN1Y8ei0
かすうどんならどこでも食えるから
東京とか関係無い

22: 名無しの旅人 2025/10/27(月) 12:36:32.869 ID:rzIp0CNA0
>>15
かすうどんは西日本だぞ

18: 名無しの旅人 2025/10/27(月) 12:34:55.079 ID:MZXrNSGy0
すまん。名古屋県民だけどあぶらかすが何か分からん

28: 名無しの旅人 2025/10/27(月) 12:37:53.299 ID:rzIp0CNA0
>>18
名古屋は東日本だからわからない

19: 名無しの旅人 2025/10/27(月) 12:35:43.214 ID:ML1n6sWNM
ホルモンから脂抜いた残りカス

30: 名無しの旅人 2025/10/27(月) 12:38:06.727 ID:rzIp0CNA0
>>19は関西人

20: 名無しの旅人 2025/10/27(月) 12:35:57.480 ID:N+nTGSQpM
そもそも西日本て何処から何処までなんや？

38: 名無しの旅人 2025/10/27(月) 12:40:42.132 ID:rzIp0CNA0
>>20
no title

カールが買えるのが西日本

25: 名無しの旅人 2025/10/27(月) 12:36:57.123 ID:eTe15q2Ad
調べたら揚げたホルモンだった

こだわり国産牛100% あぶらかす ぶつ切りタイプ (500g) 塊 国産乳カブ使用 油かす 業務用 冷凍 長期保存 大阪 あぶらかす かすうどん
こだわり国産牛100% あぶらかす ぶつ切りタイプ (500g) 塊 国産乳カブ使用 油かす 業務用 冷凍 長期保存 大阪 あぶらかす かすうどん
朝ごはんラボ


26: 名無しの旅人 2025/10/27(月) 12:37:11.943 ID:+A12jttd0
「油かす（あぶらかす）」は、主に大阪府の南河内地方を発祥とする郷土料理の食材です。牛の小腸などのホルモンを油でじっくりと揚げて、脂を抜いたものです。

29: 名無しの旅人 2025/10/27(月) 12:37:56.542 ID:+A12jttd0
>>26
やはり知らんよ

33: 名無しの旅人 2025/10/27(月) 12:38:33.027 ID:N+nTGSQpM
広島生まれだけど知らんわそんなもん

45: 名無しの旅人 2025/10/27(月) 12:44:45.743 ID:rzIp0CNA0
>>33
山陽なら津山とか盛んらしいね

35: 名無しの旅人 2025/10/27(月) 12:39:07.970 ID:RShwP57AH
かすうどんってそれのことやったんやな
天かすかなんかかと思ってたわ

44: 名無しの旅人 2025/10/27(月) 12:44:21.518 ID:rzIp0CNA0
>>35
かす＝あぶらかす
西日本人だけがわかる

36: 名無しの旅人 2025/10/27(月) 12:39:42.232 ID:FqfyZHjC0
新世界でかすうどん食べたけどうーんって感じだった
絶対普通の肉入れた方が美味い

54: 名無しの旅人 2025/10/27(月) 12:50:13.045 ID:rzIp0CNA0
偽西日本生まれを見破る暗号になるな

63: 名無しの旅人 2025/10/27(月) 13:25:06.584 ID:I/Z5isUxM
兵庫に住んでるけれど食べたことない
ぶつ切りの腸を揚げた様なものなのは知ってるけど何味なの？

64: 名無しの旅人 2025/10/27(月) 13:28:56.360 ID:3EdOt3aO0
初めて知ったわ
なんか美味そう

67: 名無しの旅人 2025/10/27(月) 13:42:48.729 ID:fo2ObN400
奈良人だけど油かすなんて知らないわ
聞いたことはあるけど食ったことないからどういうものか知らない
カスがつくものは天かすとか粕汁くらい

串カツのソース二度漬け禁止文化もよく知らない
俺の近所の店ではテーブルに置かれた小瓶にソースが入ってて
それを各自が小皿に取り分けた串カツにかけるからな
恵方巻きの丸かぶりもしたことない
太巻き寿司を買ったら包丁で切ってから盛り付けるし

72: 名無しの旅人 2025/10/27(月) 13:50:32.040 ID:tVmBarYD0
こないだ新世界で初めて食べたが、表面がカリッとして中がむにっとしてうまかった

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