1: 名無しの旅人 2024/09/15(日) 13:59:13.17 ID:??? TID:syoubainin
中将 タカノリ
日本の食卓に欠かせない食材の一つ、塩鮭。
各地でさまざまな製法があるようだが、特に塩辛いことで知られるのが秋田の「ぼだっこ」だ。今、SNS上ではそんなぼだっこが大きな注目を集めている。
きっかけになったのは秋田県秋田市で眼鏡店を経営するかもちゃんさん(@kamoyamegane)の
「げきから めちゃしょっぱい
これが噂のw 見てる側から売れていく」
という投稿。
この小さなひとかけで十分なのです(かもちゃんさん提供)

陳列棚に山積みされた「げきからぼだっこ飯」。と言ってもパックに白米と3cmほどの鮭の欠片が入っているだけなのだが、焼いていると表面が真っ白になるほどの塩分濃度だけあって、これで十分に白飯が進んでしまう秋田の定番弁当なのだ。かもちゃんさんに話を聞いた。
https://maidonanews.jp/article/15424418
日本の食卓に欠かせない食材の一つ、塩鮭。
各地でさまざまな製法があるようだが、特に塩辛いことで知られるのが秋田の「ぼだっこ」だ。今、SNS上ではそんなぼだっこが大きな注目を集めている。
きっかけになったのは秋田県秋田市で眼鏡店を経営するかもちゃんさん(@kamoyamegane)の
「げきから めちゃしょっぱい
これが噂のw 見てる側から売れていく」
という投稿。
この小さなひとかけで十分なのです(かもちゃんさん提供)

陳列棚に山積みされた「げきからぼだっこ飯」。と言ってもパックに白米と3cmほどの鮭の欠片が入っているだけなのだが、焼いていると表面が真っ白になるほどの塩分濃度だけあって、これで十分に白飯が進んでしまう秋田の定番弁当なのだ。かもちゃんさんに話を聞いた。
https://maidonanews.jp/article/15424418
引用元:https://talk.jp/boards/newsplus/1726376353
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2: 名無しの旅人 2024/09/15(日) 14:00:53.20 ID:Cu1HN
ほとんど塩の塊で草
5: 名無しの旅人 2024/09/15(日) 14:08:17.19 ID:g09ma
夏場はこれ一つでだいぶ変わる
9: 名無しの旅人 2024/09/15(日) 14:10:20.71 ID:maozr
これならもう塩おにぎりでいいだろ(´・ω・`)
12: 名無しの旅人 2024/09/15(日) 14:20:02.91 ID:3Gtnj
うまそうではある
21: 名無しの旅人 2024/09/15(日) 14:37:42.04 ID:MmXaz
昔はそれぐらい汗を流して働いてたってことだよ。
24: 名無しの旅人 2024/09/15(日) 14:39:36.00 ID:a8PMS
東北は塩が貴重だった
そういうところに、恐ろしくしょっぱい食い物が残っている
信州あたりもそうだ
そういうところに、恐ろしくしょっぱい食い物が残っている
信州あたりもそうだ
32: 名無しの旅人 2024/09/15(日) 14:51:54.53 ID:yrDMo
ご飯大盛り、これで150円は安い
38: 名無しの旅人 2024/09/15(日) 15:03:06.00 ID:QNS8d
ヘシコもかなりメシが進む
サバが一般的だが、俺はイワシのが好き
サバが一般的だが、俺はイワシのが好き
41: 名無しの旅人 2024/09/15(日) 15:21:55.18 ID:MmPK3
ものすごく塩辛いイカがあるよね
あれはいかがなものかと(´・ω・`)
あれはいかがなものかと(´・ω・`)
45: 名無しの旅人 2024/09/15(日) 15:40:28.40 ID:ZSP9B
調味料なんかやたら減塩ブームだが結局もの足りなくて倍摂取してしまうのだ。
倍の売上が見込めるメーカーの罠なのだ
倍の売上が見込めるメーカーの罠なのだ
46: 名無しの旅人 2024/09/15(日) 15:41:17.51 ID:8ahmP
こういうのより「鮭の皮こんがり焼き弁当」というのを発売して欲しい
48: 名無しの旅人 2024/09/15(日) 15:46:48.49 ID:KZZU1
激辛と言ってもしょっぱいって事か
それなら食べてみたい
それなら食べてみたい
51: 名無しの旅人 2024/09/15(日) 15:56:56.88 ID:y6PaM
そこまでかは知らないけど、昔の塩鮭はもっとしょっぱかった
銀鮭なんて売ってない時代で、鮭はもっと高い物だったな
銀鮭なんて売ってない時代で、鮭はもっと高い物だったな
52: 名無しの旅人 2024/09/15(日) 15:57:00.87 ID:cJxob
安いし旨そうやん
59: 名無しの旅人 2024/09/15(日) 16:10:15.09 ID:TTiGO
美味けりゃいいのよ
61: 名無しの旅人 2024/09/15(日) 16:16:54.85 ID:x1toD
こんなん食うたら次からもうこの鮭なしでは生きられないワガママボディになるじゃん。
77: 名無しの旅人 2024/09/15(日) 16:43:59.89 ID:6Gj8H
福岡近辺の住民はめんたい一本を茶碗に載せて食べる
形の崩れたお買い得品が一袋そのままの量でおかず一品扱いで食卓に乗ったりもする
形の崩れたお買い得品が一袋そのままの量でおかず一品扱いで食卓に乗ったりもする
84: 名無しの旅人 2024/09/15(日) 16:48:04.91 ID:RTrJ5
>>77
トーホグ出身の俺様としては、
だいたいタラコは一、二切れぐらいだから(醤油はかけるが
ごはんに明太子一本乗せて食ってる陣内さんにはビビったもんだ。
トーホグ出身の俺様としては、
だいたいタラコは一、二切れぐらいだから(醤油はかけるが
ごはんに明太子一本乗せて食ってる陣内さんにはビビったもんだ。
97: 名無しの旅人 2024/09/15(日) 16:58:00.01 ID:NL0vI
>>84
スーパーで訳アリ品を見つけたときはパーティーです
スーパーで訳アリ品を見つけたときはパーティーです
93: 名無しの旅人 2024/09/15(日) 16:53:03.40 ID:r1Muj
クッソ塩辛い塩鮭はご飯と食うしかない
機能美だろこれ
機能美だろこれ
99: 名無しの旅人 2024/09/15(日) 17:00:27.23 ID:5Wov0
お茶漬けにしたら丁度良さそう
126: 名無しの旅人 2024/09/15(日) 18:43:14.50 ID:8uPZc
昔の鮭は塩辛かったな
茶漬けで丼飯喰っていたわ
茶漬けで丼飯喰っていたわ
137: 名無しの旅人 2024/09/15(日) 20:43:01.74 ID:LFpli
昔の弁当といえば鮭と大量の米
149: 名無しの旅人 2024/09/15(日) 22:07:06.73 ID:KpGxi
これ近所で売ってたら買うw
154: 名無しの旅人 2024/09/15(日) 23:29:00.16 ID:ob7sL
この手の激塩辛な鮭ってごはんがめちゃくちゃすすむんだよなあ
昔、近所のおにぎり屋が売ってた弁当に、この2倍ぐらいの大きさの激辛の鮭のみが入っていたのがあって、めちゃくちゃ旨かった
また食いたい
昔、近所のおにぎり屋が売ってた弁当に、この2倍ぐらいの大きさの激辛の鮭のみが入っていたのがあって、めちゃくちゃ旨かった
また食いたい
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