sushi_counter

1: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:21:27.986 ID:Wwtd+AvO0
回らない寿司屋でおそらく魚の真っ白の身のネタ出されて美味かったんだけど何だったかわからない
色はイカよりはクリームっぽい白で味は淡白ながらもしっかりとした旨みがあったんだが何だったんだろうか

引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1722180087/

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3: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:22:05.201 ID:vxotY6fm0
アナゴ

4: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:22:48.441 ID:TjEaX9gm0
いや無理だろ当てるの

5: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:22:55.115 ID:FP25C8o60
鯛

6: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:23:29.833 ID:Kikm+CfI0
エンガワというオチ

7: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:23:41.603 ID:VKDoHZq8r
スズキかなヒラメかな

9: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:24:15.157 ID:gtM5+Nzx0
そんとき大将に聞いとけよ

12: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:26:20.745 ID:Wwtd+AvO0
>>6
えんがわとはなんかジャンルが違った

>>7
ググったけど見た目的に両方違いそう

>>9
テーブル席でセットで頼んだから聞き忘れたわ…

8: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:23:52.487 ID:Wwtd+AvO0
アナゴほどほろほろでもなくてタイほどしっとりでもなかったんだよな
回転寿司では見たことないような感じだった

11: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:25:58.082 ID:Gcytsf3b0
マンボウだな

14: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:26:47.530 ID:eQyRcDyi0
真っ白って書いてるのにイカよりクリーム色ってどういうことよ

15: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:26:49.722 ID:WjVM0IqJ0
カレイ、まだい
形は？

16: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:27:08.804 ID:gtM5+Nzx0
アナゴほどほろほろでもなくタイほどしっとりでもなく～ってなんだよ
そもそも加熱してるのか生だったのかすらわからんのかよ

18: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:27:53.944 ID:Qgg5jBZc0
ノドグロな

20: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:28:14.939 ID:WjVM0IqJ0
サワラ、スズキ

22: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:28:31.894 ID:TjEaX9gm0
まじで無数に選択肢あるから不可能に近いよ当てるの
ブログや食べログあさって同じ写真探すしかない

21: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:28:20.692 ID:eQyRcDyi0
どこで食った？

24: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:30:24.255 ID:Wwtd+AvO0
形はブリの寿司みたいな形状だった色全然違うけど
場所は宮城県の気仙沼

26: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:31:49.981 ID:TjEaX9gm0
地元にしか回らない地魚かもしれないし

28: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:32:10.266 ID:Wwtd+AvO0
今まで出たのだとひらめが一番近い感じ
ただおそらく加熱してないけど光沢はなかったんだよなぁ

29: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:32:27.279 ID:Gcytsf3b0
だからマンボウだって

32: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:33:59.207 ID:Q8Sb/f/o0
マンボウだな

31: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:33:46.271 ID:TB6eYryK0
産地だとサメを生で食べることがある
これかもよ

53: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:45:28.278 ID:9EW6trUt0
>>31
サメなら産地でなくても出るよ

34: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:34:40.149 ID:TB6eYryK0
no title

サメの寿司の見た目

40: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:36:57.476 ID:Wwtd+AvO0
>>34
それっぽいっちゃそれっぽいなぁ
サメだったんだろうか

36: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:35:25.689 ID:Wwtd+AvO0
写真は違う店だけどこれのサーモンの右が結構近い
記憶のものとはちょっと違う気するけど
no title

37: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:36:19.401 ID:Iw0Px7sp0
クエだな
間違いない

38: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:36:43.892 ID:8dVsjLph0
え、マンボウって美味いの？
全然そんなイメージなかったわ

51: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:43:52.722 ID:9EW6trUt0
>>38
マンボウはフグ目の魚だけど、そんなに美味くはない。
正味フグの方が圧倒的に美味い。

56: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:49:48.800 ID:966Q89dM0
>>51
市場に出るのは赤マンボウだけど皮付きの身をソテーすると最強にうまい
みんなおいしい調理法知らんから大したことない魚扱いされてる

39: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:36:55.346 ID:FlKJBiPx0
アブラカレイだね

43: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:38:21.914 ID:Wwtd+AvO0
>>39
む、イメージかなり近いかも！
no title

42: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:38:02.608 ID:vAkSS9KCd
ヒラメの昆布締めしたやつだよ

45: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:39:30.483 ID:Wwtd+AvO0
>>42
そういう仕込みされてた可能性は確かにあるかも

47: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:39:52.857 ID:TB6eYryK0
カレイもエンガワ以外は産地でしか生で食べないからな
これも気仙沼でとれる

49: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:41:39.142 ID:Wwtd+AvO0
サメヒラメカレイが濃厚っぽいな
また今度食べに行って答え合わせしてみるわありがとう

54: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:46:11.135 ID:GIu5kfy7M
フグあんまりうまいイメージないな歯ごたえだけの魚って感覚
寿司でなにか仕込みすれば美味しくなる？

57: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:51:13.563 ID:966Q89dM0
>>54
ふぐは旨味成分少ないからしゃーない
あれ毒もってなくて調理するのに免許必要ないありふれた魚だったらザコ扱いされてる味だよ

59: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:55:24.792 ID:9EW6trUt0
>>54
フグの刺身は独特の歯応えと同時にほのかな旨みもあるだろ。
フグの味に似た魚は無いのでフグでしか味わえない。

55: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:47:53.669 ID:FdV90xq70
釣りたてならクサフグでもアホみたいに旨い

60: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 00:58:41.439 ID:R3zu4Qb10
実はつぶ貝でしたとかない？

61: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 01:01:17.519 ID:gtM5+Nzx0
フグは脂が少ないんで脂=美味いな人にはウケないのはしゃーない
>>1で言ってる淡白だけど旨味があるってのはこういう系だと思うけどな

70: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 01:58:49.318 ID:NV5E6FoN0
ビンチョウじゃねぇの？

71: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 02:00:31.043 ID:TB6eYryK0
ビンチョウならピンクって表現するだろ

74: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 02:04:39.545 ID:NV5E6FoN0
>>71
モノによっちゃピンクだけど、
モノによっちゃクリームでもある

72: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 02:01:34.836 ID:NV5E6FoN0
no title

no title

76: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 02:09:31.760 ID:h++PsdI40
仮に正解が出ても>>1が分からないから永久に何なのか分からないんじゃね

77: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 02:11:26.773 ID:TB6eYryK0
スレ主は今度答え合わせするらしいけどスレ民には正解はわかりようがない

80: 名無しの旅人 2024/07/29(月) 02:34:32.857 ID:+aoqwx+Y0
タイ、スズキ、カレイ、ひらめ
あたりは真っ白って感じではないよな
模様もあるし

代用エンガワしか思いつかないが、シマアジなら脂質なので身が白い時がある

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