実は琵琶湖のアユが、ことし、歴史的な不漁となっています。琵琶湖で何が起こっているのか現地を取材しました。

滋賀県・琵琶湖の名物「アユ」料理を提供するレストランでは、アユ尽くしのコース料理を楽しむことができます。

しかし今年、このアユの仕入れに異変が起きているといいます。

【「びわ湖松水」店主 松井勇雄さん】「ここまでひどく（不漁と）言われるのは、ないように思います」

4日、地元の漁師などで作る水産関係の団体が、滋賀県の三日月知事のもとを訪れました。

去年12月からのアユ漁が「極端な不漁」で、水産事業者に大きな影響が出ていることから、「アユの放流量を大幅に増やしてほしい」などとする要望書を提出したのです。

【滋賀県 漁業協同組合連合会 佐野高典会長】「なんとしても、この不漁はことしにとどめて、来年は引きずらないように、（アユ）資源の回復を図っていただきたい」

【滋賀県 三日月大造知事】「とても重い問題だと受け止めています。6月議会に向けて、必要な予算の補正も含めて、対応を検討させていただきます」

滋賀県によると、アユは琵琶湖で1番漁獲量が多く、全体の漁獲量の4割から5割を占める、重要な魚です。

しかし、ことし1月、琵琶湖で水揚げされたアユは定置網1カ所あたり4.3キロで、これは何と平年の3％以下。

【漁師・今井政治さん】「毎年厳しい状態だと思うんですよ。温暖化でどうなるか分からない。昔みたいに必ずアユが卵を産んで、帰ってくるという保証はできませんのでね。琵琶湖にアユがいなかったら私ら生活できないので、良い方に向かうように願っております」

滋賀県水産試験場はこの不漁の原因は去年の「産卵数」の少なさにあると指摘します。水産試験場の調査では、去年のアユの産卵数は例年の20％ほどでした

琵琶湖のアユは秋に川を遡上して産卵しますが、通常、水温が23度を下回らないと産卵しない傾向があることが分かっています。

去年は猛暑の影響で、アユの産卵のピークである9月に水温が23度を下回った日がなく、アユが産卵する前に死んでしまった可能性があるというのです。

琵琶湖畔で100年以上、アユの佃煮を作っている「木原食品」。

8つ全ての窯を使って、アユを炊いていたといいますが、ことし使っているのは、2つだけです。

【木原食品 木原豊子代表】「（アユの仕入れが）全然、足りません。頑張って炊かなあかんけど、なかなかいない」


２日前、前日は入ってこず、4日にようやく届いたアユは…

【木原食品 木原豊子代表】「（きょうは）22キロぐらい（仕入れられた）。普通だと80から100キロある。（Ｑ.佃煮も数つくれない）そう。待ってもらってるんです、問屋さんも。こんな年知りませんわ」

滋賀県の名産品の一つ、琵琶湖のアユ。
地元の人々は一日も早い回復を望んでいます。

https://www.fnn.jp/articles/-/711477