全国そばランキング福井が断トツ１位
「ねとらぼ」調査、2位は山形県

福井県のそばがインターネットでのアンケートや愛好家によるランキングで高評価を得ている。２月にネットメディア「ねとらぼ」が行った、そばがおいしい都道府県調査では、福井県は約２万票のうち４割超を獲得しトップ。県は高評価を追い風に一層の認知度向上に取り組む。

ねとらぼのアンケートは２月７～２０日にネット上で行われた。投票総数１万９０５６票のうち、福井は７９２３票を得た。２位は「板そば」で有名な山形（５５０７票）、３位は「信州そば」を擁する長野（１５０９票）だった。

断トツのトップに、そばのＰＲを担う県福井米戦略課の担当者は「県民を中心にＳＮＳ上でアンケートの存在が拡散され、県内の製粉業者も発信した。それらを見て多くの人が投票してくれたのではないかと思う。もともと県民には、福井のそばが好きだという人が多い」と、高い支持を得た背景を分析する。

コメント欄には「越前おろしそばは本当においしい」「在来種栽培などのこだわりを知って好きになった」といった福井を推す声が並んだ。

また昨年には、「蕎麦（そば）鑑定士」らが審査する日本蕎麦保存会の「おいしいそば産地大賞２０２０」で福井が１位に輝いた。味、香りに優れる在来種が県内各地で栽培され続けていることが高く評価された。

県はこれらの好成績を踏まえ、ＰＲに力を入れる構えだ。全国トップとなったことをアピールするポスターやのぼりを作り、県内の観光地や駅、そば店に掲示予定。昨秋整備した専門サイト「ふくいそばＯｎｌｉｎｅ」と合わせて、「そばどころ」のイメージ定着を狙う。

福井新聞　2021年3月10日 午前7時10分
https://www.fukuishimbun.co.jp/articles/-/1274817