読売新聞オンライン

外食大手「リンガーハット」の創業１号店として、多くの人に愛されてきた長崎市鍛冶屋町のとんかつ店「浜かつ」本店が３０日、老朽化のために６１年間の歴史に幕を下ろした。今では、日本全国で知られる外食チェーンの始まりの場所の終幕に、関係者や地元住民から惜しむ声が上がった。

「この店があったからこそ、今の世界に広がるリンガーハットがある。この地で浜かつを始められたことに心から感謝している」。最終営業日のこの日、店に集まった大勢の人々を見て、創業者で同社名誉会長の米浜（よねはま）和英さん（７９）が感慨深げに語った。

本店は１９６２年７月２２日、「とんかつ浜かつ」として、米浜さんの兄・豪（つよし）さんが中心となり開店。当初は約７坪でカウンター８席だけだった。

８２年７月２３日の長崎大水害の際には、店舗が水浸しになるなどの被害を受けた。そのような中でも炊き出しのために店舗を開放し、周辺のグループ店舗と一緒に、被災した住民らにおにぎり約１万１０００個を無料で配った。

３０年ほど前から現在の２階建てに生まれ変わった。客席は、カウンターとテーブルを合わせて約６０席にまで増えた。漆喰（しっくい）を使った趣深い店構えや、店内に飾った古賀人形などの民芸品は、来店した客に味以外のサービスでも満足してほしいとの思いが込められている。

地元に根付き、長年愛されてきたが、老朽化で雨漏りなどがひどくなり、閉店を決めた。

続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/759157261f1ae78f5e5358f141f08984c1923025