旅行行こうず!ー国内旅行まとめブログー

旅行に関するスレッドや、都道府県ネタをまとめたブログです。

    愛知県

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    1: 名無しの旅人 2019/11/11(月) 20:19:52.86 ID:w9X8nbxG0● BE:842343564-2BP(2000)
    こだわりのステーキ定食 名古屋・栄の「おんぼろ」食堂

    https://www.asahi.com/sp/articles/ASMBT4Q4TMBTOIPE015.html

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    若者でにぎわう名古屋・栄地区。そこにある「食事処 ダンラン亭」は昭和の風情が色濃く残り、初めてだと店内に入るのをためらうほど外観にも年季が入っている。
    ガスコンロ横に小窓が開いていて、近くのアパレルショップやヘアサロンなどで働く若者が次々と弁当を求めてやって来る。

    午後2時前、通りから店内をのぞき込むと、店主の掛端純一さん(67)と目があった。「ようこそ」とカウンター席に迎えてもらった。

    人気メニューはハンバーグ定食(税込み900円)とサーロインステーキ定食(同千円)という。チキンピカタ定食やサバのみそ煮定食もある。定食には白ごはん、赤だし、具がタマネギだけのシンプルなナポリタン、30個の卵を中華鍋で一気に調理した卵焼き、煮物、ポテトサラダなどが付いてくる。

    サーロインステーキ(160~180グラムほど)を頼むと、掛端さんが「赤みが多く残っている方がお勧め」とアドバイスをくれた。
    焼き上がった肉は黒こしょうが利いていて、とんかつソースとケチャップがかかっている。「千円でうまいものを出すため、長年知り合いのすぐ近くの精肉店から仕入れている」。肉はジューシーで白ごはんが進む。

    「おんぼろ定食屋です」というダンラン亭は、脱サラした掛端さんが約35年前に開いた。長屋風の建物にある店舗は賃貸で改装ができない契約のため、当時から変わっていない。当時すでに築数十年だったようだという。

    引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1573471192/

    【ボロボロの店にガスコンロ。ケチャップのかかったステーキ定食。こういうのでいいんだよ 】の続きを読む

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    1: 名無しの旅人 2019/11/04(月) 05:10:26.31 ID:JCnGYMMz9
    【アイスコーヒー】愛知県名古屋市中村区「喫茶ツヅキ」の「アイスウィンナーコーヒー(450円)」はすごい

    2019/11/04

    https://twitter.com/sweetroad5/status/1190796751977889792?s=21

    愛知県名古屋市中村区にあるお店「喫茶ツヅキ」の、生クリームがたっぷりと盛られた「アイスウィンナーコーヒー(450円)」✨

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    引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1572811826/

    【【画像】愛知県名古屋市中村区「喫茶ツヅキ」の「アイスウィンナーコーヒー(450円)」が凄い!】の続きを読む

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    1: 名無しの旅人 2019/11/01(金) 08:57:10.95 ID:3b+rab/V9
    [ドデスカ!-名古屋テレビ]

    2019年10月24日放送の「ハヤリモン!」のコーナーで、意外な素材を使った丼メニューについて特集していました。

    それは、名古屋市中村区にある「旬菜果 い和志」のフルーツ丼。
    旬の果物を使ったおかずを、白いご飯に載せていただく一品です。

    これがフルーツ丼(旬菜果 い和志のフェイスブックより)
    ここでしか味わえないメニュー
    「い和志」はフルーツを和食に取り入れたメニューで人気のお店。いま話題のフルーツ丼は、「林檎チキンカツ丼」や「キウイ丼」など。

    林檎チキンカツは、肉の間にスライスしたリンゴを挟んで油で揚げてあり、食べてみるとザクザクとしたフライの食感と、リンゴのフルーティーな香りととろりとした食感が、肉に上手く馴染んでおり、ボリュームのあるチキンカツもさっぱりと食べられるのだそうです。

    キウイ丼は、塩昆布で味付けした白身魚に、キウイフルーツを和えたもの。
    ほかにも、グレープフルーツとエビを合わせた丼などがあり、訪れる度に新しい味に出会えるところが「旬菜果 い和志」の魅力になっているようです。

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    https://j-town.net/tokyo/news/localtv/296816.html
    2019.11.01 08:00 Jタウンネット

    引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1572566230/

    【【地域】リンゴにキウイ、グレープフルーツも... 名古屋発「フルーツ丼」が斬新すぎる 】の続きを読む

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    1: 名無しの旅人 2019/10/27(日) 08:39:54.17 ID:htVJvkQQp
    おなかパンパンや
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    引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1572133194/

    【【速報】名古屋のモーニング、すごすぎる 】の続きを読む

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    1: 名無しの旅人 2019/10/23(水) 16:02:50.33 ID:otyeKgQa9
    https://www3.nhk.or.jp/news/html/20191023/k10012145041000.html

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    東海地方を中心にラーメン店の「スガキヤ」を展開する会社は、深刻な人手不足が続いていることなどから、先月末までに全体のおよそ1割に当たる36店舗を閉店したことを明らかにしました。

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    スガキヤを展開する「スガキコシステムズ」によりますと、ことし5月から先月末までに、高価格帯の商品を扱う業態の店舗も含め、愛知、岐阜、三重などにある36店舗を閉店しました。

    これは、全体のおよそ1割に当たる規模で、これによって店舗の数は327に減少します。

    会社側は、深刻な人手不足が続いていることに加え、労働時間の短縮などの働き方改革も進める必要があることから、採算性の高い店舗に人材を集中させるため、大量閉店に踏み切ったとしています。

    スガキヤは、魚介だしと豚骨を組み合わせた独特な味わいのラーメンが東海地方を中心に人気を集め、一時は、首都圏にも進出して店舗数が400余りにまで拡大していました。

    東海地方では、景気の拡大が続いていますが、人手不足が深刻になっていて、その影響が外食の経営に及んだ形となりました。

    引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1571814170/

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