旅行行こうず!ー国内旅行まとめブログー

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    静岡県

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    1: 名無しの旅人 2023/12/11(月) 08:39:20.04 ID:kqQ+iFV19
    東京新聞

    静岡県富士宮市のご当地グルメ、富士宮やきそばを全国区の知名度に押し上げた「富士宮やきそば学会」は、米国で開かれた「コナモン(粉もん)コンテスト」に初めて参加し、グランプリに輝いた。
    新型コロナ禍もあって近年は海外進出に向けた動きが停滞。今年に入ってから本腰を入れ始めており、「日本のご当地グルメを引っ張っていく存在になりたい」と意気込む。

    コンテストは、日本の食や文化を発信する米国最大級のイベント「ジャパンフェス」の一環で、9月中旬にニューヨーク市で2日間にわたり開催された。
    国内外の7団体がお好み焼きやたこ焼きなどを販売し、日本からも本場の人気店が複数出場した。

    ◆海外向けに味付け…アレンジ「現地で再現できる形に」

    輸送コストもかかるため、富士宮やきそばに似たコシが強くて太い蒸し麺をはじめ、大半の食材を現地で調達。味付けや具材を海外向けにアレンジした「マウント・フジ・ヤキソバ」を、日本の3倍近くに当たる1食15ドルで販売した。
    たこ焼きやお好み焼きに比べて知名度では劣るものの、来場者の投票で2位に大差をつける圧勝だった。

    同学会理事の勝呂早希さんは「富士宮やきそばは生活に寄り添った日常食。値段をできるだけ抑えながら、現地で最大限、再現できる形にした」と説明。イベントでは「富士宮に本物の富士宮やきそばを食べに来て」と呼びかけた。

    続きは↓
    https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/tokyo/region/tokyo-295226

    引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1702251560/

    【【食】世界で手応え 「コナモンコンテスト」富士宮やきそばが米国で圧勝 静岡県内発】の続きを読む

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    1: 名無しの旅人 2023/11/02(木) 14:52:20.21 ID:YFrTzx849
    国内では唯一、駿河湾で水揚げされるサクラエビの秋漁が解禁され、静岡市清水区の由比漁港で2日、初競りが行われた。初日の水揚げは大井川港(静岡県焼津市)と合わせて約1トン。昨秋の初日の3分の1だった。夏場の猛暑で水温が下がらなかったことが影響したとみられる。

    平均価格は由比市場で、1箱(約15キロ)約8万7千円と、昨秋より約1万8千円高かった。

    例年、春と秋に実施されるサクラエビ漁は2018年春から不漁が続き、県桜えび漁業組合は操業の一部を自主規制してきた。昨年の秋漁では、産卵から1年たった体長35ミリ以上のエビを漁獲の目安とし、計14日間の操業で約182トンを水揚げした。

    共同通信
    https://nordot.app/1092684990240064353

    引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1698904340/

    【【水産資源】サクラエビの秋漁解禁、初競り 水揚げ1トン、昨秋初日の3分の1 静岡・駿河湾】の続きを読む

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    1: 名無しの旅人 2023/10/20(金) 11:58:41.18 ID:??? TID:choru
    漁網を食い破り、高級食材の伊勢エビを捕食する。漁師から厄介者扱いされ、どう猛な見た目から「海のギャング」とも称されるウツボを専門に扱う料理店が静岡県伊東市に誕生し、人気を呼んでいる。
    県内ではこれまで、ウツボを食べる文化はほとんどなかったが、店主の挑戦に地元漁師も協力を始め、新たな食文化や名物になりつつある。(松本宏敬)

    さばいたウツボを見せる米田さん。手前は取り出した骨(伊東市で)
    市中心部を走る国道135号沿いにある「うつぼ」(同市大原)は、店主の 米田まいだ 憲さん(32)が5月にオープンした。刺し身、たたき、みりん干し、唐揚げと多彩なウツボメニューが並び、夜は酒とともに、昼は御膳で客たちが舌鼓を打っている。

    続きはこちら
    https://www.yomiuri.co.jp/economy/20231014-OYT1T50276/

    引用元:https://talk.jp/boards/newsplus/1697770721

    【【食べ物】「海のギャング」ウツボ、伊豆に専門店誕生…刺身はコリコリ・揚げればぷるぷる「これはいける」】の続きを読む

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    1: 名無しの旅人 2023/10/07(土) 16:49:37.55 ID:46GtHRfy9
    Sirabeeでは、静岡・伊豆半島のご当地料理「ちんちん揚げ」を紹介している。

    ちんちん揚げは、サバやイカ、タラのすり身と野菜を混ぜて揚げた郷土料理。
    伊豆の港町・伊東の名物で、独特なネーミングは、揚げる時に鍋の油が「ちんちん」と音を鳴らすからという説、東海エリアの方言で熱々を「ちんちん」と表現してきた説などがある。

    見た目はちょっと濃い目のさつま揚げ。外は適度なクリスピーさが残り、箸で割るとふっくらフワフワである。
    味は魚介の旨味が凝縮されており、じつに美味だそう。

    ぜひ伊豆エリア旅行の際は、試してみて欲しい。https://ima.goo.ne.jp/life/93242

    引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1696664977/

    【【静岡】「ちんちん揚げ」初体験に大感激】の続きを読む

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    1: 名無しの旅人 2023/06/04(日) 20:51:52.09 ID:7NPMIeKma
    大河ドラマ史料館とか浜松城とか?

    引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1685879512/

    【「浜松」行くけど見どころスポット教えて】の続きを読む

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