教えてけろ

ＡＩで味覚に合う日本酒を提案

＊ソース元にニュース画像あり＊

http://www3.nhk.or.jp/lnews/niigata/20200214/1030011186.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

ＡＩ＝人工知能を使って味覚を判定し、好みに合う日本酒を紹介する観光拠点、「日本酒観光案内バー」が期間限定でＪＲ新潟駅にオープンしました。

ＪＲ新潟駅にオープンした「日本酒観光案内バー」は、新潟市やＪＲ東日本、東京のベンチャー企業などの実証実験の一環として１４日から来月１５日までの期間限定で始まりました。
この案内バーでは、まず、通常２０００円で１０種類の日本酒を試飲できるセットを購入します。
その後、自分のスマートフォンから、専用のサイトに入り、それぞれの味を５段階で評価していきます。

するとＡＩ＝人工知能が味覚の傾向を分析し、淡麗系の「ビュンビュン」や濁り酒の「トロトロ」などの１２種類のタイプに分類されたうえで、さらにおよそ１００の新潟の銘柄から、おすすめの日本酒を知ることができます。

また、提携している新潟駅近くの飲食店や酒の販売店でＡＩが判断したタイプを伝えると、好みの酒を紹介してくれるサービスもあり、観光面での効果が期待されています。

このプロジェクトに関わった「ＭＩＲＡＩ ＳＡＫＥ ＣＯＭＰＡＮＹ」の山本祐也ＣＥＯは、「好みの酒がわかれば日本酒のファンになる可能性が高まり、継続的な購買にもつながる。そうした仕組みにしたい」と話していました。

02/14 14:44

岡山熊本より都会