1: 名無しの旅人 2023/03/24(金) 19:43:45.15 ID:rq0d29hD9
アメリカ発のコーヒーチェーン「ブルーボトルコーヒー」(代表:伊藤諒)から、予約制のコーヒーコースが楽しめる「Blue Bottle Studio-Kyoto-(ブルーボトル スタジオ キョウト)」が、3月31日にオープンする。

アメリカ・カリフォルニアで2002年にオープンし、その後2015年に日本へやってきた同店。
今では全国各地に店舗を構えており、その土地柄に合わせた店舗デザインも魅力のひとつ。

なかでも「京都カフェ」(京都市左京区)は京都の風情漂う町並みに溶け込むような外観&内観が特徴となっており築100年を超える京町屋をリノベーションしている。

そして、今回新たにオープンする「Blue Bottle Studio-Kyoto-」はそんな「京都カフェ」のはなれとして開業。創業者・ジェームス・フリーマンの考える「おいしいコーヒー」を体現する場としてコーヒーのカップやカウンター、バリスタが着用するユニフォームまでこだわり抜いた空間に仕上がっているという。

気になるメニューだが、予約制のコーヒーコース「Blue Bottle Studio Coffee Course」(8250円)がスタンバイ。
価格は少々高級となっているが、特別な抽出方法で出される希少なシングルオリジンのコーヒー(全3種)と創業者が日本の「喫茶文化」からインスピレーションを受けたメニュー、そして後藤裕一氏と仲村和浩氏監修によるスイーツのペアリングが味わえるという。予約方法やメニューの詳細などは公式サイトにて。

エルマガジェイピー
https://www.lmaga.jp/news/2023/03/623887/

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1679654625/

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2: 名無しの旅人 2023/03/24(金) 19:44:27.13 ID:TYqIUS7k0
西海岸

11: 名無しの旅人 2023/03/24(金) 19:46:55.21 ID:numlL+HT0
あいつ定期

19: 名無しの旅人 2023/03/24(金) 19:48:11.98 ID:HA64oUJt0
西海岸を楽しませてくれるから、8000円など安いものだ

21: 名無しの旅人 2023/03/24(金) 19:48:28.93 ID:R0nGFsnt0
値段は置いといてもコーヒー3杯とスイーツのコースって需要あるんか

146: 名無しの旅人 2023/03/24(金) 21:16:27.38 ID:CEyRgPUj0
>>21
ドリンクは5杯やな

ドリンク5種類・スイーツ2種をご提供する「Blue Bottle Studio - Kyoto -」限定コース。
コースはコーヒーチェリーの果実部分であるカスカラを使用したオリジナルドリンクから始まります。世界中から厳選した非常に希少なシングルオリジンのコーヒー豆3種のフライトセットでは、ユニークで特別なコーヒーとの出会いがみなさまをお待ちしています。
その後はジェームスが大きく影響を受けた喫茶店文化から着想を得たメニューなどが登場します。コーヒーの過去や歴史を再解釈しコーヒーの魅力を表現したメニューをぜひお楽しみください。コーヒーとご一緒にお召し上がりいただくのは、「Tangentes」の後藤裕一氏と仲村和浩氏監修によるスイーツ。コーヒーとのハーモニーやコントラストをご体験ください。

まぁ、ブルーボトル京都自体は550円とかでメニュー出てて、その側で4席だけの離れだし、埋まらなかったら埋まらないでええんやろ

154: 名無しの旅人 2023/03/24(金) 21:31:21.55 ID:vmKrQw8N0
>>21
高級ホテルのアフターヌーンティとかもいい値段するぜ
職業不詳のカップルやプチセレブで賑わってる

31: 名無しの旅人 2023/03/24(金) 19:51:36.20 ID:EChEC8Mv0
ローストやミル、ドリップの仕方だけじゃなく気温や湿度でもコーヒーの味なんて変わるのに
西海岸と同じ味なわけがないんだわ

39: 名無しの旅人 2023/03/24(金) 19:54:20.41 ID:WTUke+Jn0
近所の店で一番よく潰れるのがコーヒーショップだったなぁ
理由は解らないけど、コーヒーショップで来ては消え出来ては消えを繰り返してる

48: 名無しの旅人 2023/03/24(金) 19:58:08.29 ID:2NKZRl0l0
>>39
定年退職したおっさんたちが
好きってだけで店作っては潰し作っては潰し繰り返すからね

123: 名無しの旅人 2023/03/24(金) 20:46:27.88 ID:zalZevh40
>>39
退職したら喫茶店でもとか蕎麦屋でもやりたいってサラリーマン多いよね
でもってなんだよ真剣にやれよと

156: 名無しの旅人 2023/03/24(金) 21:36:53.42 ID:1hw9aHE00
>>39
最近で来たコーヒースタンド
みんな店主は中年の親父で
似たようなエスプレッソマシン使っててて
なんか水道浄化装置まで同じで
ワロタわ

64: 名無しの旅人 2023/03/24(金) 20:03:28.08 ID:p16k79CR0
8000円を800円くらいにしか思わない層が
行くんだろう

78: 名無しの旅人 2023/03/24(金) 20:09:30.60 ID:TvurQft30
近所にすげえ高いコーヒー屋があるけど
引っ越してきた頃からずっと潰れずにあるから需要はあるんだろうな

79: 名無しの旅人 2023/03/24(金) 20:09:34.68 ID:ExcrpwR90
いつもの味?

85: 名無しの旅人 2023/03/24(金) 20:12:13.86 ID:gkk64K4g0
>>79
あの人は大反省して自分への戒めのためにわざとあの例の文章を消さずにとっておいているのがえらいと思う

87: 名無しの旅人 2023/03/24(金) 20:13:17.25 ID:lyPRG3wT0
ハイソな雰囲気を楽しむための店なんだろうから値段は高くなきゃダメなんだろうね
今の日本でそれが受けるかどうかチラ見するわ

89: 名無しの旅人 2023/03/24(金) 20:16:46.29 ID:mtkkS0Uk0
西海岸行くより安いからお得

92: 名無しの旅人 2023/03/24(金) 20:18:38.58 ID:JymSGGaq0
通常メニューは案外高くない
意識高い向けならもっと高い店いくらでもあるだろ

127: 名無しの旅人 2023/03/24(金) 20:53:50.31 ID:6KbQG7RS0
映え8000円コーヒー代250円
これに8000円払える俺スゲースポットとしては実に絶妙な値段設定

182: 名無しの旅人 2023/03/24(金) 22:18:25.62 ID:INaYZFhj0
ブルーボトルという情報を食ってるんだろ。安い安い

186: 名無しの旅人 2023/03/24(金) 22:25:25.72 ID:k4YKPF7x0
Twitter見るともう予約してる人いるな

193: 名無しの旅人 2023/03/24(金) 22:53:37.34 ID:0BWijuda0
特別な抽出方法ってなんだよ
ネルで十分だわ
こんなとこより福岡の美美に行ってみたい

197: 名無しの旅人 2023/03/24(金) 23:09:49.78 ID:OP5p3owy0
1万円コーヒーとか出してるとこあったけど
コロナ前まではあったと思ったがこの前通りかかったら潰れてたわ

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