1: 名無しの旅人 2023/03/19(日) 18:27:34.37 ID:Os7267tZ9
日南かつお・まぐろ祭り 1匹まるごと販売の「1本売り」

https://www3.nhk.or.jp/lnews/miyazaki/20230319/5060015000.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いのでご注意を

漁業が盛んな日南市で、かつおを1匹まるごと販売する「1本売り」の催しが19日開かれ、大勢の買い物客でにぎわいました。

この「日南かつお・まぐろ祭り」と銘打った催しは、日南市の港で水揚げされた魚の消費拡大につなげようと、市と市内3つの漁協が合同で開いたものです。

全国有数のかつお一本釣り漁の拠点となっている目井津港の荷さばき所では、市内の港に水揚げされた初がつおを1匹まるごと売る「1本売り」が行われました。
1匹の重さが2キロの初がつおが1000円、8キロ余りのものが7000円で販売され、売り場の前には長蛇の列ができました。
宮崎市から訪れた女性は「かつおを1本まるごともらって食べた時にすごくおいしかったので、また食べたいと思って買いに来た」と話していました。

また、会場の特設ステージでは油津港に水揚げされたまぐろの解体ショーが行われました。
地元の料理人が体長1メートル80センチほどのキハダマグロを手際よくさばく様子に、子どもたちが興味深そうに見入っていました。

切り分けた刺身はその場で300人にふるまわれました。
刺身を食べた宮崎市の男性は「脂が乗って味が濃くておいしい」と話していました。

03/19 17:00

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1679218054/

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5: 名無しの旅人 2023/03/19(日) 18:32:18.67 ID:ydKvVE9E0
カツオ一本刺身にするのかな?

7: 名無しの旅人 2023/03/19(日) 18:35:49.21 ID:4rhzQ8ZX0
生カツオ食ったせいで冷凍カツオに戻れなくなった

11: 名無しの旅人 2023/03/19(日) 18:49:40.61 ID:cdU9+9FM0
1匹の重さが2キロの初がつおが1000円、8キロ余りのものが7000円で販売され

2キロ4匹買うわ

24: 名無しの旅人 2023/03/19(日) 19:47:34.38 ID:qOws/I240
目井津は遠洋も近海もやるから朝どれが上がる

25: 名無しの旅人 2023/03/19(日) 19:48:19.59 ID:E05M3bqa0
カツオはタタキは美味いけど刺し身は不味い

28: 名無しの旅人 2023/03/19(日) 19:59:25.45 ID:ZC6Ye+Oz0
>>25
背と腹をタタキと刺しで食べ比べてみたら好みがわかると思うよ
背はタタキ腹は刺しが好きだわ
にんにくとネギは欠かせない

33: 名無しの旅人 2023/03/19(日) 20:36:09.39 ID:/VIYBMbV0
>>25
取れたてのかつおの刺し身食べたことある?
めちゃ美味いぞ
出来れば戻りのほうが美味い

29: 名無しの旅人 2023/03/19(日) 20:20:59.32 ID:X5VokmSc0
カツオとかマグロ一本なんて普通の人は捌けないって

31: 名無しの旅人 2023/03/19(日) 20:31:53.15 ID:fbVj0OHp0
>>29
2キロクラスなら普通の人でも3毎下ろせるなら捌けるよ。
なんならYouTube見ながら真似しても出来る

32: 名無しの旅人 2023/03/19(日) 20:35:46.10 ID:A3PHs4g10
カツオは3キロ~4キロが至高
それ以上は美味しくないから鰹節やなまり節用

訳あり カツオのたたき 1.5kg 乾燥ニンニク タレつき 鰹 本場 土佐 不揃い 新鮮 冷凍 正月 プレゼント お取り寄せ 母の日 父の日 高知 小島水産 送料無料 ヘルシー
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37: 名無しの旅人 2023/03/19(日) 21:05:25.26 ID:DYPfkYUD0
(・∀・;)カツオ1本買ってさばけばアニーの怖さがわかる

39: 名無しの旅人 2023/03/19(日) 21:23:49.35 ID:SXB7OGVv0
高知県が高齢化し過ぎて
鰹漁業が衰退の一途で
代わりに宮崎県が日本一の鰹水揚げらしいな

41: 名無しの旅人 2023/03/19(日) 21:40:08.16 ID:facaFDya0
>>39
千葉が日本一だな
関東の連中が高知のカツオタタキうめー
なんて言ってるけどアホかと思う

34: 名無しの旅人 2023/03/19(日) 20:38:08.29 ID:fbVj0OHp0
戻り鰹旨いよな。
殆どの人がその旨さに気付いてないから安く買える。

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