1: 名無しの旅人 2023/03/09(木) 16:07:50.44 ID:C6Od/hXr9
3月9日は佐久市民の日で保育園の給食に佐久鯉使用メニュー

https://www3.nhk.or.jp/lnews/nagano/20230309/1010025840.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いのでご注意を

3月9日を数字にちなんで「佐久市民の日」としている佐久市で、保育園の給食に地元特産の「佐久鯉」を使った特別なメニューが出されました。

佐久市は、子どもたちに市内で養殖が盛んな佐久鯉を味わってもらおうと、毎年、3月9日の「佐久市民の日」に市内の保育園で佐久鯉を使った給食を提供しています。
このうち、あさしな保育園では、から揚げにした「佐久鯉」をパンに挟んで食べる「こいからバーガー」が特別メニューとして出されました。
から揚げは、ケチャップやソースなどを混ぜ合わせてつくった甘めのタレで味付けされていて、子どもたちはさっそくパンに挟んで、味わっていました。
甘めのタレが子どもたちに大好評で、中にはおかわりする子もいました。
給食を食べた年長組の男の子は「ふだん、佐久鯉を食べる機会があまりないけど、
とてもおいしかったです。また、食べたいです」と話していました。

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1678345670/

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4: 名無しの旅人 2023/03/09(木) 16:08:44.95 ID:h55mGFEK0
そんなに美味くないんだよな・・・

15: 名無しの旅人 2023/03/09(木) 16:12:49.94 ID:n8pCJ/YN0
>>4
美味いなんて結局数通りしかないだろ
こういう文化ものはそこそこウマけりゃ充分なんだ

18: 名無しの旅人 2023/03/09(木) 16:14:44.29 ID:rxznsAW80
川魚は苦手だな

21: 名無しの旅人 2023/03/09(木) 16:14:58.74 ID:fTOlHbqU0
鯉は白身だし
唐揚げにしたらクセもなく美味しそうだね
甘煮はよく温泉旅館にでてくる

26: 名無しの旅人 2023/03/09(木) 16:17:28.47 ID:h55mGFEK0
ニジマスとか養殖してるんだから
それにしてあげなよ
そっちの方が美味いから

32: 名無しの旅人 2023/03/09(木) 16:19:55.48 ID:EqV1BrTp0
鯉って小骨がなぁ

42: 名無しの旅人 2023/03/09(木) 16:22:01.17 ID:2o13Fu4g0
長野でコイコク食べたけど美味かったな
ただ骨が多いのには参った

44: 名無しの旅人 2023/03/09(木) 16:23:21.06 ID:Hb3QCd6h0
鯉は料亭でも出てくるからな

45: 名無しの旅人 2023/03/09(木) 16:24:01.60 ID:OvKuTFcM0
養殖鯉だろ
岐阜ではたくさん育ててるぞ
鯉こく鯉の洗い
から揚げ
餌は野菜くず

51: 名無しの旅人 2023/03/09(木) 16:26:21.01 ID:7Y6eDnQg0
普通の白身魚だから味付けしだいで上手くも不味くもなる

62: 名無しの旅人 2023/03/09(木) 16:30:47.98 ID:eUNAzg5m0
甘い味付けが子供には美味しいんだろな

68: 名無しの旅人 2023/03/09(木) 16:33:35.60 ID:gxC4MrxN0
フィレオフイッシュ亜種

69: 名無しの旅人 2023/03/09(木) 16:33:40.80 ID:xyRtq+jt0
佐久鯉は流水で育てられ川魚特有の泥臭さがないのが特徴と聞き
つるやで買ったが甘露煮にしても泥臭さがあり自分には無理だった

72: 名無しの旅人 2023/03/09(木) 16:35:01.66 ID:vyH7p4QV0
福島で食べたけどピンキリだったなぁ

泥、生臭さ抜き作業
骨対策
じっくりと味付け、煮てなんとか味付け

淡水魚あるあるで調理の手間の割には報われない料理と感じた

73: 名無しの旅人 2023/03/09(木) 16:37:06.01 ID:2YK3KPBB0
昔親戚に鯉料理ふるまってもらったが食べるの無理したなあ
値段が高い料理なのはわかるが
無理だったわ

83: 名無しの旅人 2023/03/09(木) 16:46:07.21 ID:cf8XPNAP0
郡山も学校給食に鯉の料理あったけど
クソまずかったな
生臭いし骨だらけだしあれは鑑賞用で食べるもんでは無いな

84: 名無しの旅人 2023/03/09(木) 16:49:45.17 ID:1Tw11D7T0
鯉は好み分かれるわな
でも唐揚げにしたらだいぶ誤魔化せるからいいんやない

87: 名無しの旅人 2023/03/09(木) 16:51:18.29 ID:SAIlMQUm0
鯉のから揚げ甘酢餡掛けは美味しかった
(•ө•)♡子供の頃一回だけ食べた
お皿の周りに揚げたピンク色の煎餅が付いてたなあ

89: 名無しの旅人 2023/03/09(木) 16:52:32.27 ID:jj3WgICb0
普通に煮付けにすると美味い
ツルヤに売ってる

98: 名無しの旅人 2023/03/09(木) 17:00:49.33 ID:sdJlt1Gk0
鯉の洗いは美味いよな
酢味噌で食うんだ

99: 名無しの旅人 2023/03/09(木) 17:02:24.11 ID:TQMmMdeX0
中華料理では鯉の一匹丸揚げは最高級のおもてなし料理
自分は数十年前に一度食べたきり

107: 名無しの旅人 2023/03/09(木) 17:08:58.20 ID:yMfBvjki0
鯉よりブルーギルやバスのほうがあっさりしてて美味い。
ウロコと背びれが硬いのがネックだけど鯉より調理しやすいし繁殖力も高い。

118: 名無しの旅人 2023/03/09(木) 17:18:52.48 ID:AVry2SVU0
鯉の甘露煮はマジで旨い
というか甘露煮が大体何でも旨い

144: 名無しの旅人 2023/03/09(木) 17:44:56.39 ID:uCV8yWPk0
鯉は洗いや味噌汁もすごい旨いからもっと人気出るべき

151: 名無しの旅人 2023/03/09(木) 17:55:14.31 ID:wX+7trlH0
実家が長野だから鯉はよく食べた

祝い事なんかに鯉の甘煮や鯉こく(みそ汁)を出した

結構うまいよ

154: 名無しの旅人 2023/03/09(木) 18:08:46.82 ID:f1qa1egZ0
鯉の洗いは本当に美味い
まぁ調理師の腕次第だろうけど川魚の調理が上手い料理人は尊敬するわ

188: 名無しの旅人 2023/03/09(木) 19:01:38.74 ID:aGMZichx0
鯉の味噌煮とかめっちゃ美味いぞ
一度は食べた方が良い食べた事ない奴人生損してるぞ

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