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1: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 11:57:47.29 ID:cQVUIjTF0
ちなワイ以外全員ネパール人

引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1655175467/

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4: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 11:59:24.18 ID:Q8W4UgCU0
日本語できるから重宝されるやん

9: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:02:11.34 ID:cQVUIjTF0
>>4
そうだよ!日本語ができるから働いてるよ!

5: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:00:25.16 ID:cQVUIjTF0
布陣は
日本人ウェイトレスのワイ
日本語がまぁまぁ喋れるコックさん1
日本語は「イラッシーマシー」しか喋れないコミュニケーション方法は英語、ネパール語のみの日本来て1ヶ月のコックさん2
以上3名で約20席回してます

8: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:02:11.18 ID:yiR4hLQW0
ナンおかわり

11: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:02:46.68 ID:cQVUIjTF0
>>8
プレーンナンならなんぼでもしていいよ!チーズナンは+200円な

10: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:02:26.98 ID:9V52yhuF0
最初わざとスプーン付けずに
あとから申し訳なさそうにスプーン持ってこい

15: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:03:25.31 ID:cQVUIjTF0
>>10
うちは最初からテーブルにカトラリーあるから…

12: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:02:47.02 ID:TiRm7LPha
甘口頼む客どう思う?

16: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:03:47.93 ID:cQVUIjTF0
>>12
いいと思うよ!実際辛いし

18: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:04:23.41 ID:TiRm7LPha
>>16
よかった😊

14: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:03:10.42 ID:FOR1gV2J0
なんで辛さ大丈夫か聞いてくんの?

20: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:04:56.74 ID:cQVUIjTF0
>>14
向こうの人の普通の辛さが日本人の普通の30~50倍だから

19: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:04:55.82 ID:m3rnoeX+a
日本人働いてると期待値下がるわ

22: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:06:30.31 ID:cQVUIjTF0
>>19
週2~5回は顔で判断されて「日本語お上手ですね」って言われるから多分大丈夫
後々知ったけど顔採用もあるらしいです

25: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:07:48.22 ID:VdWDHGFxM
ナンがおかわり自由な理由は?

28: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:08:58.03 ID:cQVUIjTF0
>>25
仕入れしてる訳じゃないから知らないけどおそらく原価が安い(と思う)

29: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:10:11.34 ID:N8P7l2zRr
チャイって出来合いのやつ使っとんの?
どこで買えるよ

35: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:12:43.91 ID:cQVUIjTF0
>>29
チャイはむこうの茶葉と日本の牛乳と砂糖をコトコト煮込んで作ってるよー!
多分激甘ロイヤルミルクティーとほぼ同じです

47: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:18:12.23 ID:N8P7l2zRr
>>35
大抵は砂糖シロップはお好みやわ
どこでも一から作ってる訳やなさそうやな

30: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:10:16.59 ID:WBM3jIcwd
こっちからストップって言うまで持ってくる無限ナン供給システムやめろ

36: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:13:26.44 ID:cQVUIjTF0
>>30
うちは欲しがれば出すシステムなので…
ナン3枚まで突入した人見たことないねー

33: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:11:34.71 ID:lTiqy/1W0
どういうタイプのカレー屋や?
あのどこにでもあるタイプか?

39: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:14:28.58 ID:cQVUIjTF0
>>33
うちの系列店しかインドカレー屋がない田舎なので「よくあるタイプ」がわからないです…

34: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:12:32.24 ID:SV69PMDDp
一番美味いおすすめのレシピ教えて欲しい
スパイスは揃っとる前提でいいから

42: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:15:59.98 ID:cQVUIjTF0
>>34
レシピは知らないよ…ゴメンネ…ビザの関係とかであんまり日本人が作っちゃいけないし作れちゃったらビザ出す意味が無いので…
個人的オススメメニューはプロンカレー(エビカレー)です!

46: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:17:49.36 ID:lTiqy/1W0
>>42
別にレシピじゃなくても普段働いてればわかるやろ
仕込みのときにグレービー作ってるか、業者的なのから仕入れてるとかわかるやろ

49: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:20:44.66 ID:cQVUIjTF0
>>46
スパイスを2,30種類まぜてたり玉ねぎとかニンニクを液状化するまで混ぜてるし、それを元にベジタブルカレーとかチキンカレーとかプロンカレーとか材料に合わせてさらにスパイスを追加投入するから分かるわけがないんよ…ごめんなさい…
そのままぶち込んでるのはトマト缶ぐらい

55: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:24:06.77 ID:lTiqy/1W0
>>49
ほんまに20~30か?
あとトマトはどのタイミングで入れてるんや?

61: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:29:19.83 ID:cQVUIjTF0
>>55
スパイスは先に混ぜて置いてるもの、適宜足してるものがあるよ!
先に混ぜてるものとトマト缶と牛乳?ヨーグルト?を足して煮込んで味見ながら足してさらにメインの具材(チキンカレーなら鶏肉)足して煮て味を整えたりしてトッピングもかけるよー
もう本当にこれ以上のことは知らない…😔

62: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:30:18.87 ID:lTiqy/1W0
>>61
サンキューや

38: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:14:26.50 ID:qY/qSi7zp
カレーとかラーメンみたいな水がぶ飲みしたくなるタイプやのにテーブルに水置いてない店許せへんのやが

45: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:17:41.95 ID:cQVUIjTF0
>>38
ごめんね~お客さん少ない時は水入れるためにピッチャー持って巡回してるけどね…
空いたテーブルの食器下げることすら出来ないぐらい忙しい時はタイミング見計らってくれたら助かります…😔

60: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:28:18.64 ID:wp33V6kG0
実際ネパールやインドの現地の食生活に近いんか?
それとも商売上結構違えてるところあるの

67: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:32:53.73 ID:cQVUIjTF0
>>60
ネパールの人が食べる賄いはめちゃくちゃ辛い!
最低でも日本人の30~50倍は辛い!
あとカレー以外にもお魚とか豆の煮物をよく食べる
でもナンは欠かさない😋

65: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:31:33.19 ID:cK6ie2ku0
豚肉牛肉はやっぱあかんの?

69: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:34:32.85 ID:cQVUIjTF0
>>65
店によっては日本人向けなら自分が食べるわけじゃないからOKなところもあるし、そもそも調理なんか以ての外みたいなところもある!
うちはチキンとマトンだけ!

73: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:36:37.21 ID:U1pnpNyx0
おすすめのカレーは?

75: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:39:04.09 ID:cQVUIjTF0
>>73
その店の標準の味が知りたいならチキンカレー、個人的オススメはプロンカレー、チキンカレーに次いで多いのはほうれん草のカレーだと思う

78: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:40:56.43 ID:L1kG0lGXM
客にネパール人くんの

86: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:46:37.69 ID:cQVUIjTF0
>>78
コックさんの知り合いとか来たことあったよ!
その時は普通にネパール語で話しかけられて大変だった…
一昨日もインド人かネパール人かバングラデシュ辺りの人が来て最初は母国語で話してて困ったよ…

80: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:41:47.34 ID:cQVUIjTF0
नमसेみたいなこういう文字の読み書きはできるようになったけど、ひらがなみたいに音を表す文字だから、なんて読むかわかっても単語の意味を知らない事が多いから全部の材料の意味はわからないのよ…
一応材料の包装の文字が読めても意味がわからないと結局何使ってるかは謎…

94: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:52:02.97 ID:23BV4Slka
あそこって日本人働けるんか

つーか、カレーって毎回いちいち作ってるんか?
たくさん種類があってそれ温め直すんか?

101: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:56:09.36 ID:cQVUIjTF0
>>94
私の場合は5歳頃から客として通う→仲良くなる→最近暇つぶしに食事ついでにネパール語習う→ネパール語喋れるし顔もネパール人っぽいから働く?→働く
って流れ
カレーは全部のカレーの素みたいなのを開店1時間前とかに作ってそこにさらに注文受けたカレーに合わせてスパイスと具を足して毎回作ってる感じ?

91: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:50:21.99 ID:qwMymfoH0
ええやん

95: 名無しの旅人 2022/06/14(火) 12:52:18.32 ID:cQVUIjTF0
>>91
美味しいからきてね~🤗

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