1: 名無しの旅人 2022/03/31(木) 20:44:40.09 ID:Ygq9mN6T9
ワタミが展開する「から揚げの天才」の弁当メニューが好調だ。1月に販売を本格的に開始し、3カ月間で12万食を販売した。

マーケット調査会社の富士経済(東京都中央区)によれば、から揚げ専門店の市場規模は2021年に1200億円を突破し、店舗数は3100を超えている。
コロナ禍でテークアウト需要が伸びているなか、同社はおかずのメニューだけでなく弁当という選択肢を提案し、さらなる利用頻度の拡大を目指す。

から揚げの天才では、弁当メニューを販売する前は、1店舗当たりの平均来店者数が170人だった。
1月に販売した後は平均来店者数が200人まで増えたという。来店者数が17%向上したことになる。

同社は来店客数が増えた理由として、以下のようにコメントしている。

「弁当のおかず人気ランキングの1位が『鶏のから揚げ』でした。から揚げの入っている弁当を求めているお客さまのニーズに応えられたことが要因だと考えております。今までは、から揚げを『おかず』として購入するお客さまが多かったところに、弁当という選択肢を提案したことで、利用頻度が上がり来店者数の増加につながりました」

弁当は段階的に展開し、第1弾は「のり弁」、第2弾は「欧風カレー」、第3弾は「揚げたて弁当」を販売した。当初に計画していた8万食を大きく上回り、12万食を売り上げたという。

「コンテナタイプ」を最大40店舗出店
から揚げの天才は3月の時点で店舗数を106店舗まで増やした。今後は販売数や来店者数、市場の成長などを好機と捉えて、コストを抑えられる「コンテナタイプ」を最大40店舗出す予定だという。

さらに、4月からは弁当のバリエーションを豊富にする。「デラックスのり弁」シリーズには玉子焼きを入れ、「天才のり弁」と「デラックスのり弁」シリーズには、好みのから揚げの味を選べるようにするという。

富士経済は、から揚げ専門店の市場規模が22年度中に1300億円にまで成長すると試算した。
ワタミは競争が激化するから揚げ専門店市場で生き残るため、多様化する顧客のニーズに対応すべく商品開発を進めていく。
https://news.yahoo.co.jp/articles/6e9955ec6e7cb1d0e95ac7503c367de26ab2424b

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1648727080/

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5: 名無しの旅人 2022/03/31(木) 20:46:18.76 ID:KAahmgWL0
no title

98: 名無しの旅人 2022/03/31(木) 21:05:32.51 ID:+LWUVYtz0
>>5
高級食パンもはじめそう

226: 名無しの旅人 2022/03/31(木) 21:31:41.91 ID:V3gwJNob0
>>5
それは専門店と言えるのか?

14: 名無しの旅人 2022/03/31(木) 20:47:22.34 ID:ZXzq/kAr0
これ、タピオカやってた連中が群がってるだけやろ

18: 名無しの旅人 2022/03/31(木) 20:48:10.09 ID:m+HrgmJN0
作るの面倒だから帰りにちょっと寄れる所に有ると嬉しいんよ

25: 名無しの旅人 2022/03/31(木) 20:49:41.77 ID:8EiX2FWs0
色々買って食った結果
子供含め、家うちの奴が作った唐揚げが1番美味しいと言う結果になった

こんな値段出して、買ってまで食べる様なレベルではないと落ち着いてから
スーパーの半額以外買わなくなった

29: 名無しの旅人 2022/03/31(木) 20:50:27.72 ID:XURJTvau0
から好しはうまいよね
やみつきなる
一週間に三回食べる

34: 名無しの旅人 2022/03/31(木) 20:51:38.05 ID:JFhcB9eS0
地元のお総菜屋さんの方が100万倍マシですわ。

47: 名無しの旅人 2022/03/31(木) 20:53:51.39 ID:xg36by1P0
ブラジル産鶏もも相場爆上がりでも利益出るんか?

49: 名無しの旅人 2022/03/31(木) 20:54:16.84 ID:gU31pWug0
近くの天才、2店舗一年しかもたなかった

もう一つも時間の問題

56: 名無しの旅人 2022/03/31(木) 20:55:34.83 ID:/0POLK/e0
宇佐市より、砂ずりの唐揚げがおすすめ。
一度是非。

65: 名無しの旅人 2022/03/31(木) 20:57:06.77 ID:HpZLuudK0
もうから揚げの波は去っただろ

66: 名無しの旅人 2022/03/31(木) 20:57:20.62 ID:Cd8sNzVb0
タピオカ、変な店名の食パン、唐揚げとうまくアンテナを伸ばしてブームで稼いですぐに撤退とかすれば儲かるのかな。

68: 名無しの旅人 2022/03/31(木) 20:58:05.03 ID:rSr2FsIF0
もうピーク過ぎてるだろ
いつの間にかできていつの間にか閉店してる

78: 名無しの旅人 2022/03/31(木) 21:00:34.91 ID:LDCqrtZx0
唐揚げグランプリ金賞は金払えば手に入るからなw

79: 名無しの旅人 2022/03/31(木) 21:00:46.46 ID:hj/3I3SP0
わい大阪市内片田舎住み駅から徒歩圏内に
トリノミリョク
からよし
ジョニーのからあげ
最鳥
みんなのからあげ
ヨシナリのカリアゲ
思いつくだけでこんだけある ほとんど最近出来た
めちゃくちゃやろ

114: 名無しの旅人 2022/03/31(木) 21:08:47.52 ID:MktA9Q660
今主流の味の濃いから揚げは当初は美味しいと思ったが、
しつこくて飽きた。から揚げ系では油淋鶏が一番しっくりくる。

157: 名無しの旅人 2022/03/31(木) 21:18:16.74 ID:N1DpHMTE0
唐揚げ弁当とか昔から人気の定番じゃん。
でも、こんなに増やして需要があるとは思えん。
ブームのように増えたのが謎過ぎる。
まあ、仕掛け人がいるんだろうけどさぁ。

162: 名無しの旅人 2022/03/31(木) 21:19:36.83 ID:dFW2j5Bx0
○○が儲かるらしいぞ!
ってなるとみんなが真似して供給増えすぎて儲からなくなる。で潰れていく

205: 名無しの旅人 2022/03/31(木) 21:26:33.40 ID:SEKz+8lO0
埼玉にある日本亭のから揚げは
でかいし美味すぎる

231: 名無しの旅人 2022/03/31(木) 21:34:14.38 ID:gA41+Ty60
個人の趣味だろうけど、数店舗買い回ったがイマイチだったなぁ。
胃もたれしまくり。
自分で少し高めの鶏肉買って料理した方が美味い。
まぁ若い人にはいいかもな。
オリジンやほっともっと、スーパーの惣菜やコンビニ唐揚げで十分市場カバーできてる気はするが。

258: 名無しの旅人 2022/03/31(木) 21:41:00.00 ID:Ph6o3hmm0
なんとか賞を受賞した濃い味付けの油ネットリの唐揚げじゃなく普通の唐揚げでいいんだよ

274: 名無しの旅人 2022/03/31(木) 21:44:48.56 ID:7tzQIL1p0
こういう店はすぐに入れ替わるだけだから
またしばらくしたら全部別の店になる
つい数年前はどうせこれはぜんぶタピオカショップだろ

278: 名無しの旅人 2022/03/31(木) 21:46:34.99 ID:FmxJSdbk0
昔は商店街にある肉屋さんが店頭で唐揚げ売っていたんよ
コロッケとかもね

291: 名無しの旅人 2022/03/31(木) 21:48:06.62 ID:xglWWY0O0
一種類だけなら美味かったけどあとは不味くてリピートは無しだった
初日に行列出来てたのに1時間とか余裕で待ったせいか数日で閑古鳥ないてたわ

293: 名無しの旅人 2022/03/31(木) 21:48:18.34 ID:WPEKGHRs0
からよしの唐揚げが美味すぎる

307: 名無しの旅人 2022/03/31(木) 21:50:47.02 ID:HzhSCmwd0
>>293
からよしはうまいらしいね。連れが絶賛しててよくデリバリーしてるわ。
俺も3度ほど食べたんだけどあんまり覚えてなくて

328: 名無しの旅人 2022/03/31(木) 21:55:52.85 ID:moVSTqvw0
いくつか食ってみたが酷い店ばかりな印象だわ
二度揚げするのが面倒なのか単に揚げすぎだったり
同じ油で揚げてるからか頼んだのと違う味がうっすら臭ったり
あげくの果ては
まだ営業時間中なのにバイトが早く帰りたいのか
油を片付けてしまってて客を追い返したり
まあ、どれも長いことはないだろうな

343: 名無しの旅人 2022/03/31(木) 21:59:31.30 ID:eq+1kZ1E0
餃子屋とか唐揚げ屋ふえたよな
いろいろと簡単なんだろうな

470: 名無しの旅人 2022/03/31(木) 23:12:08.85 ID:ZgTjQ3jM0
色々扱うより唐揚げに一点集中するというスタイルに色々メリットがあったはずなんだが、競合店が増えすぎて段々メニューが増えていってるよね

アジフライとかカツ丼とか見て笑ってしまった

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