1: 名無しの旅人 2022/02/03(木) 06:48:53.87 ID:T1CoKB9o9
◆コメダがアフターコロナでも「一人勝ちを続ける」ワケ

コロナ禍のカフェ業界でコメダ珈琲は「一人勝ち」しましたが、アフターコロナでもコメダの強さが確実になりそうです。

(中略)

営業利益率(5年平均)
ドトール・日レス 5.5%
サンマルク 5.4%
コメダHD 25.1%
22年1月時点

今回は、コメダの“意外”な強みをご紹介いたします。

◆「郊外」だけでなく「都心」でも?

実は、最近では都心への店舗展開を進めています。「コメダは郊外が強みのハズ。都心?」と思ったあなた。そうなんです。コメダは都心のビジネスパーソンにも支持を受けていたのです。

賃金も上がらない、経済も不安…“フトコロ事情”が厳しいビジネスパーソンにとってコメダのモーニングはありがたいサービスです。コメダは、もともと、好きなドリンクを注文するとトーストが付いてくるモーニングメニューが人気です。

開店から午前11時までの間に好きなドリンクを1品注文すると、トーストをタダで追加注文可能です。モーニングの需要をしっかりと取り込むことができるコメダは午前に利用する人が多く、営業時間の短縮の影響も受けにくいです。

そして、店内。コメダの店舗は、もともとコロナ以前から席がゆったりしていて、居心地の良さで有名です。新聞、雑誌なども用意されているので過ごしやすい空間です。これが、最初からソーシャルディスタンスが取られている店舗様式だったので、席を間引かなくても来店客の間に十分な距離が保つことができました。

◆ビジネスマンの需要も取り込んだ

では、都心の店舗はどうなっているのでしょうか。

東京・都心の店舗には1人での来店が多いことを考慮してコンセントを設置しており、中には、全ての席にコンセントを設置している店舗もあるほどです。Wi-Fiも無料で使えます。自宅での会議も家族に配慮してやりづらいことも多々ありますが、コンセントもWi-Fiも整っている環境はビジネスパーソンとしては、本当にありがたいです。

コメダは店舗全体の95%近くがFC店です。そして、FCのオーナーに裁量権を与えていることも同社の強みです。最低限の決まりはあるものの、店舗ごとのオーナーに運営を任すことで、「自分の店」として大切に運営することができます。FCロイヤリティ(1席あたり月額1,500円)と固定するなどオーナーとしてもモチベーションを保つことができる工夫があります。

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続きはリンク先で
日刊SPA!
https://news.livedoor.com/lite/article_detail/21596768/?p=1

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1643838533/

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2: 名無しの旅人 2022/02/03(木) 06:49:58.98 ID:0s6WCqDl0
お馴染みの逆写真詐欺

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37: 名無しの旅人 2022/02/03(木) 07:04:24.35 ID:f339bERg0
>>2
コーヒーフロートもソフトクリームが写真より2段くらい多いよ

3: 名無しの旅人 2022/02/03(木) 06:50:48.62 ID:+WAK2Ypd0
量多いとか絶賛されてるけど
値段も相応に高いから

228: 名無しの旅人 2022/02/03(木) 07:48:47.60 ID:qw8TqveI0
>>3
高いって言われるけど
量がそれなりにあるだろってことだと思ってる。
他のチェーンが同じような値段で少なすぎのイメージ。

4: 名無しの旅人 2022/02/03(木) 06:50:57.88 ID:lbS9BibN0
すごく安いイメージだったけどメニュー見ると高いな
喫茶店ならこんなもんか
行ったことはほぼない

7: 名無しの旅人 2022/02/03(木) 06:52:22.86 ID:IFFNb9O40
コメダとスタバはいつも客入ってるよな

8: 名無しの旅人 2022/02/03(木) 06:53:17.63 ID:jwKvkU7y0
モーニングじゃ足りなくてサンドイッチ注文すると
朝飯に1000円使う事になるからな
休日の娯楽で金出してるけれどまったく安くはない

173: 名無しの旅人 2022/02/03(木) 07:40:16.80 ID:8ReE7M3O0
>>8
休日の朝に喫茶店でボケーっとした時間を過ごすのは嗜好なんだよな。

20: 名無しの旅人 2022/02/03(木) 06:56:43.80 ID:v2YuQMFy0
実際、うちの近所の喫茶店はコロナの影響で確実に客足減ってるのがわかる
でもコメダだけはいつも通り客が入ってる
不思議だよ

21: 名無しの旅人 2022/02/03(木) 06:56:46.73 ID:gKjHpA/g0
コメダは入ったことないけど
やはり店舗を維持できているということはそれなりなんだろうね。

25: 名無しの旅人 2022/02/03(木) 06:58:41.20 ID:TF6MeUBP0
奈良の人間だけど、当時関西にはなくて
三重のコメダ珈琲に1時間車を走らせて行ったことがあるわ。
男4人で。

26: 名無しの旅人 2022/02/03(木) 06:59:48.54 ID:iNcbiOPd0
カツパン高すぎなんだよ
飲み物と一緒に頼むと1500円とかおかしいだろうが
週1で食ってるけどイライラすんだよ

29: 名無しの旅人 2022/02/03(木) 07:02:12.22 ID:TF6MeUBP0
>>26
イライラしながら毎週通うなんていい客だな

41: 名無しの旅人 2022/02/03(木) 07:05:02.61 ID:tDDtuLor0
名古屋の喫茶店と言えばコンパル。

55: 名無しの旅人 2022/02/03(木) 07:08:06.96 ID:VPQATGZ30
値段高くても、いつでも入れて、広くてゆったりできればそれ目当てに行く。
ターゲット層を明確にしてるのはわかりやすくていいんじゃないの。

136: 名無しの旅人 2022/02/03(木) 07:30:22.82 ID:URVpjcng0
>>55
これだよな
都心の生き残ってる個人店だと食べ物だけで800円ぐらいの店も多いが、その路線にいるのがコメダ
そもそもコンセプトが大手チェーンと真逆

73: 名無しの旅人 2022/02/03(木) 07:11:31.67 ID:OWN3Ld/J0
シロノワールとかいう悪魔の食べ物

84: 名無しの旅人 2022/02/03(木) 07:13:58.25 ID:TF6MeUBP0
マックは子供連れや学生が騒いでたりして落ち着かない
消去法でコメダだわ

94: 名無しの旅人 2022/02/03(木) 07:17:15.57 ID:mw4CfEsN0
スタバは駅前などメインで利便性追求と若者向けでドリンクメイン
コメダは少し郊外の地域の高齢者が長居出来る空間提供でフードメイン

96: 名無しの旅人 2022/02/03(木) 07:17:29.55 ID:JL7w4ay+0
2回しか行ったことないけど
味噌カツサンドは美味かった

108: 名無しの旅人 2022/02/03(木) 07:20:33.06 ID:4GvuQXs30
ドトールみたいなコーヒーがメインの店と食事がメインのコメダみたいな店はジャンルが違わないか?
コーヒーだけのためにコメダに入るヤツは少数派だろ?

117: 名無しの旅人 2022/02/03(木) 07:23:45.20 ID:bwY62Jz/0
コメダ腹が膨れたらいい層を取り込んでるからな
オシャレな意識高い系のスタバやドトールと住み分けできたのがでかい

120: 名無しの旅人 2022/02/03(木) 07:24:01.37 ID:pAii2gW50
コメダは軽くメシ食いたい時に使う

125: 名無しの旅人 2022/02/03(木) 07:25:29.15 ID:U8S4yeZd0
愛知は昔からデカ盛りの聖地だな

126: 名無しの旅人 2022/02/03(木) 07:25:31.22 ID:yzumIE2n0
席が広い
客席が仕切ってある
机の上に物を広げやすい
干渉されない
小腹が空いた時のメニューが充実

133: 名無しの旅人 2022/02/03(木) 07:28:05.27 ID:1wUZCByq0
ココア苦目で美味しい

143: 名無しの旅人 2022/02/03(木) 07:31:50.49 ID:mw4CfEsN0
団塊世代あたりが若いとき合同ハイキングというのが流行した
その原体験を利用するためにコメダは山小屋の内装にしたんじゃないかな
あきらかに金持ってる高齢者がターゲットだよね

145: 名無しの旅人 2022/02/03(木) 07:32:22.64 ID:WQtwXuaW0
たっぷりたまごのピザトーストがおすすめ
ここは卵系が美味い
タバスコを山のようにかけろ

171: 名無しの旅人 2022/02/03(木) 07:40:02.05 ID:4bdHqlPL0
この間はじめて行ったけど、想像以上にでかいカツサンドがでてきてビックリしたわ
これが名古屋サイズなのか?
小食の人は食べきれないからやめたほうがいいよ

183: 名無しの旅人 2022/02/03(木) 07:42:31.44 ID:vOxDAfJa0
他店と同じような値段で飯がデカいからな
味のクオリティも大差ないしお得感あるよね
これが尾張名古屋の強さよ

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