1: 名無しの旅人 2022/01/14(金) 18:53:10.36 ID:naX+imhO9
https://www.hokkaido-np.co.jp/sp/article/632143/
「松尾ジンギスカン」を展開するマツオ(滝川)は今月中旬から、同社が新たに開発した6代目のジンギスカン鍋を全国の店舗に順次導入する。大幅な変更は25年ぶりで、同社自慢の味付け羊肉を煮込みやすくするよう、鍋の周辺部分を広げたのが特徴だ。

羊肉や野菜を焼く鍋中央の山の直径を約5・5センチ短い約15センチとし、肉や野菜を煮込む周辺部の幅を約2・5センチ長い約6センチに広げた。中央の焼く部分が狭くなり肉などの焦げ付きが減ることで、従業員が洗う際の手間を削減。重さも300グラム程度軽い約2・7キロとし、運ぶ際の負担も軽減した。開発に3年ほどかかった。

フードコートなどを除き、客が自席で肉などを焼く全店で順次、新しい鍋に入れ替える。


松尾ジンギスカン広報
https://www.matsuo1956.jp/news/post_220112.html
平素は、弊社製品につきまして格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
このたび、弊社ではオリジナルの<6代目>ジンギスカン鍋を開発いたしました。

鉄鍋には、創業以来ジンギスカンをおいしく食べていただくための工夫とこだわりを込めてきました。現在使用している鍋は5代目で、平成9年より25年間使用しております。

今回の<6代目>ジンギスカン鍋は、焼きやすい、煮込みやすい、焦げにくい、洗いやすいの使いやすさにこだわりました。

製造は岩手県南部鉄の老舗「株式会社岩鋳(盛岡市)」様の特注品となっています。

1月中旬の東京赤坂店から使用を開始し順次変更、道内の店舗については、2月以降に随時変更となります。

一般販売につきましては、日程が決まり次第ホームページ等でお知らせいたします。

写真
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<6代目>ジンギスカン鍋のご案内(お知らせ)
https://www.matsuo1956.jp/news/img/220112.pdf

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1642153990/

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6: 名無しの旅人 2022/01/14(金) 18:57:48.54 ID:Hbtsi84g0
脂を落とすゾーンで煮込むのか?

69: 名無しの旅人 2022/01/14(金) 22:51:23.30 ID:NS/qpP7E0
>>6
松尾ジンギスカンはタレに漬け込んだ肉。
その漬け込みタレを円周に注ぎ込み野菜を煮込むスタイルをいつしか推奨している。
鍋が焦げ付かない方法なんだろう。が、俺は好きじゃないな。

11: 名無しの旅人 2022/01/14(金) 19:01:08.17 ID:ZZyic5yh0
銀座にもお店あるよ

28: 名無しの旅人 2022/01/14(金) 19:19:54.93 ID:ksdJumK90
>>11
確か 渋谷PARCOにも入ってた気が

15: 名無しの旅人 2022/01/14(金) 19:04:25.39 ID:SKBNQfLn0
野菜は最初から煮込む感じか

焼くのは肉だけ

17: 名無しの旅人 2022/01/14(金) 19:07:20.04 ID:/Nvp1YfI0
ここのジンギスカンだけダントツで服が臭くなるわ
えげつないくらい臭くなる
美味しいけどね

19: 名無しの旅人 2022/01/14(金) 19:08:51.73 ID:JCw6lI6J0
新千歳空港行くとフードコートの松尾ジンギスカンでジンギスカン定食をいただくの好き


新しい鍋はフードコート店は除くのか……

21: 名無しの旅人 2022/01/14(金) 19:12:23.45 ID:vt40S/ga0
>>19
あそこ鍋で出てこないだろ

発泡スチロールの容器で出てくるから

20: 名無しの旅人 2022/01/14(金) 19:10:02.70 ID:/vjBAN0x0
以外に北海道人は
行ったことがない店ではある。

51: 名無しの旅人 2022/01/14(金) 20:37:14.82 ID:q1iH6cGS0
>>20
だるまのジンギスカンとかもね
地元民は行かない雪まつりと一緒

23: 名無しの旅人 2022/01/14(金) 19:14:29.10 ID:IjhK2yr+0
野菜は焼かないで煮込むのか

34: 名無しの旅人 2022/01/14(金) 19:26:59.67 ID:xYcoFh1c0
>>23
松尾は味付け肉だから焼いてるとツケダレが下に垂れてくるからそれを溝に入れた野菜で受けとめて煮込む

36: 名無しの旅人 2022/01/14(金) 19:28:53.86 ID:jS/WuVca0
何回か喰ったけど
まあうまい
だがマトンを喰うならカレーだカレー!!!

37: 名無しの旅人 2022/01/14(金) 19:32:39.41 ID:1MQmFFRT0
美味いよね、新千歳空港で食って感動した
つか北海道旅行グルメって新千歳空港内で完結するよな

55: 名無しの旅人 2022/01/14(金) 21:13:09.80 ID:J6OSwRs30
味付きマトン食いてー

丸いラム肉はジンギスカンとは呼ばないワイ道東民

54: 名無しの旅人 2022/01/14(金) 21:08:23.05 ID:W7gG36/30
いつも思うが芸名みたいだよね

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