1: 名無しの旅人 2021/09/27(月) 08:24:26.62 ID:5WoBApVV9
旅の気分を盛り上げてくれる車内販売。ところで、東海道新幹線の車内販売で一番売れているのはどの商品か知っていますか。わたしはずっとペットボトル飲料かビールだろうと思っていました(現在、JR東海は新型コロナウイルス感染拡大の影響を受けて車内での酒類販売を中止しており、ビールは買えません)。

見出しに答えを書いてしまったけど、正解はホットコーヒー。データが残る2010年からぶっちぎりの首位の座に君臨し続けています。なぜそんなに売れてるのか? 手掛けている「ジェイアール東海パッセンジャーズ」に聞いてみました。(共同通信=関かおり)

▽月10万杯!
東海道新幹線の車内販売で、ホットコーヒーは平均して1日約3300杯、月に約10万杯売れる。第2位のアイスコーヒーは1日1200杯、月に約3万6千杯。これは新型コロナウイルス感染拡大の影響を受けている21年4~6月期のデータで、コロナ前はこの3倍くらい売れていたという。

ホットコーヒー販売の歴史は長い。国鉄時代から売られ、人気商品だった。ジェイアール東海パッセンジャーズはコーヒーを「車内販売で最も重要なアイテム」と位置づけ、11年にブランド「アロマエクスプレスカフェ」をつくって、開発や販売に力を入れ始めた。

人気を維持するため、味はコーヒー会社からの提案を集めて検討、細かい調整を繰り返している。これまでに20回リニューアルした。

同社営業推進部の浅賀教博(あさか・のりひろ)部長によると、コーヒーの味にははやり廃りがある。「シングルオリジン」と呼ばれる単一の豆を使うコーヒーがはやった時期もあれば、苦みの強い深煎(い)りのコーヒーが好まれた時期もあった。今は酸味を抑え、華やかな香りやこくのある味わいを重視している。


浅賀部長は「東海道新幹線はビジネスユーザーが多い。特に40代のビジネス客の男性に好かれる味を追求している」と話す。

▽こだわり
ホットコーヒーは新幹線車内に設けられた準備室のコーヒーマシンを使って販売直前に用意し、ポットからコップに移して提供する。現代の技術をもってすればもっと簡単にほかほかしたコーヒーを出せそうなものだと思うが、浅賀部長によると「できたての状態で提供することにこだわっている」。

JR東日本は、駅の売店で事前に購入してから乗車する客が増えたことなどを理由に19年、新幹線車内でのホットコーヒー提供を終了。JR西日本は新型コロナウイルス感染拡大の影響で、現在山陽新幹線の車内販売を中止している。

新型コロナの影響を受けているのは東海道新幹線も同様。利用者数は低迷した状態が続く。そんな中で、今年7月には3段階で焙煎(ばいせん)した豆をブレンドした新アイスコーヒーがデビューした。

「コロナ禍でも移動をしなければならない東海道新幹線のお客様に、車内で少しでものんびりしてもらいたいという思いで開発した」

ジェイアール東海パッセンジャーズは「快適な旅行をしていただくために、車内販売は重要なものだ」とし、当面、車内販売を続ける方針。前回のリニューアルから約3年がたつホットコーヒーは、間もなく新しい味を検討する時期を迎える。

47NEWS 2021/9/27 07:00 (JST)
https://nordot.app/813258581705949184

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1632698666/

スポンサーリンク
3: 名無しの旅人 2021/09/27(月) 08:26:18.54 ID:VMqRWY1X0
551を車内販売しろ

7: 名無しの旅人 2021/09/27(月) 08:28:13.76 ID:96CYMVt70
新幹線内がエアコン効かせ過ぎてキンキンに冷えてるせい

11: 名無しの旅人 2021/09/27(月) 08:30:19.79 ID:rdvhqOqd0
>>7
でもカチカチアイスも買っちゃう

10: 名無しの旅人 2021/09/27(月) 08:29:18.46 ID:g3HxNxQ10
新幹線といえばカチカチのアイス

13: 名無しの旅人 2021/09/27(月) 08:31:07.45 ID:MwPJO+p30
ぷらっとこだまに付いてるドリンク券でコーヒー飲んでた

26: 名無しの旅人 2021/09/27(月) 08:35:20.49 ID:Ct3+OQLh0
新幹線に乗るとほぼ100%コーヒーを飲むな
カートで行ったり来たりしていて大変だなと思って飲んでしまう

30: 名無しの旅人 2021/09/27(月) 08:36:47.47 ID:PxS6X2RI0
半透明のポリ容器にお茶のパック入れた奴が最強だろ?
もう売ってないのか?

34: 名無しの旅人 2021/09/27(月) 08:37:46.99 ID:mgl/L2FR0
新幹線内で食事はしないが
コーヒーは必ず飲むな

80: 名無しの旅人 2021/09/27(月) 08:45:54.32 ID:440lGvn30
そんなに買ってるやついるか?
全然見ないけど

98: 名無しの旅人 2021/09/27(月) 08:48:40.23 ID:JO6gzz310
>>80
前の座席の人が意を決してたくさん買うと
後ろの人が心の準備ができるんだよ

90: 名無しの旅人 2021/09/27(月) 08:47:27.18 ID:W6crTk3I0
1人が買って香りが漂ってくるとすげーそそられるのよね

109: 名無しの旅人 2021/09/27(月) 08:50:57.19 ID:iAHKPz9b0
>>90
あるある
周りに弁当臭が漂った時にはコーヒーの香りで中和したくなる

132: 名無しの旅人 2021/09/27(月) 08:53:16.85 ID:75LIXuwO0
誰も乗らないと叩かれる北海道新幹線に月イチペースで乗るんだけど、北海道新幹線区間(新函館~新青森)は2019年春から車内販売が一切なくなって悲しい(´・ω・)

143: 名無しの旅人 2021/09/27(月) 08:56:09.16 ID:UtpIHeUq0
東海道のコーヒーはセットのクッキーやミニケーキが美味しいから
それ込みで買ってしまう

151: 名無しの旅人 2021/09/27(月) 08:57:46.32 ID:+vDQl2L+0
no title

174: 名無しの旅人 2021/09/27(月) 09:03:11.00 ID:vcg064PK0
>>151
懐かしいなぁおい
ペットボトルが出てくる前はこれだったな

164: 名無しの旅人 2021/09/27(月) 09:01:53.81 ID:eGYsDEbQ0
車内販売で弁当買えばいいや と思ってのぞみ1号に乗ったら、
弁当の販売は名古屋駅を過ぎてからでメチャ腹が減った思ひで

165: 名無しの旅人 2021/09/27(月) 09:01:58.32 ID:dz7TIgaj0
新幹線じゃないけど近鉄特急ひのとりのコーヒーもまぁ旨かった
(あくまで貧乏舌の感想)
ただコンビニコーヒーのあの機械で買うタイプなんで味気ないが

190: 名無しの旅人 2021/09/27(月) 09:09:05.72 ID:NrFQgYOA0
ドリップコーヒーが飲みたい場合、駅ナカや売店でも買えるが、荷物があると両手塞がり持ち運びに不便
乗ってから車販買えるならそうするわな

180: 名無しの旅人 2021/09/27(月) 09:04:52.04 ID:39dsbfpk0
到着1時間前くらいに飲むといい感じ
カフェインが入って、さあ行くかって気持ちになれて良い

新幹線のコーヒーは普通に美味しくて好き

スポンサーリンク