愛南町の特産品で新メニューを開発

＊ソース元にニュース画像あり＊

http://www3.nhk.or.jp/lnews/matsuyama/20210716/8000010230.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

愛南町の特産品を多くの人に知ってもらおうと地域おこし協力隊が地鶏を使った
新しいメニューを開発し、１６日関係者向けの試食会が行われました。

できあがった新メニューは愛南町で飼育されている「媛っこ地鶏」を使ったスパイスカレーです。
これはことし２月に東京から愛南町に移住し、地域おこし協力隊になった関根麻里さん（４２歳）が、飲食店での経験を元に地元レストランで提供しようと開発しました。

試食会には、町の婦人会や職員４人が参加し、カレーとともに夏野菜とクミンを合わせた付け合わせやポテトサラダ、それに町の特産品である河内晩柑のゼリーもいっしょに味わいました。
スパイスカレーは「鶏肉も柔らかくとてもおいしい」とか、「スパイスもきいて夏にぴったりだ」など上々の評判でした。

関根さんは、「料理を通して愛南町の魅力を知ってもらいたいですし、たくさんの人に町に来てもらいたいので今後も他の食材で新メニューを考案したい」と話していました。

このメニューは、１７日から土曜と日曜限定で１日２０食「ゆらり内海」のレストランで８月まで楽しむことができます。

07/16 19:15