あんこう使ったプリン コロナ禍で厳しい温泉旅館が専門店出店

＊ソース元にニュース画像あり＊

http://www3.nhk.or.jp/lnews/fukushima/20210615/6050014860.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

新型コロナウイルスの影響で観光業では厳しい状況が続いていますが、茨城県北茨城市の温泉旅館は、あんこうを素材に使ったプリンで生き残りを図ろうといわき市に専門店を出店しました。

いわき市小名浜にプリンの専門店を出店したのは、茨城県北茨城市の温泉旅館「まるみつ旅館」です。
この旅館では、新型コロナウイルスの影響で宿泊客が減り、厳しい経営が続く中、生き残りを図ろうとこれまで宿泊客にデザートとして提供していたあんこうを素材に使ったプリンの専門店を出店しました。

１５日からいわき市で試験的に店をオープンし、さっそく北茨城市などから訪れた客がプリンを買い求めていました。
プリンには、あんこうに多く含まれるコラーゲンを混ぜ込んでいるほかいわき市産の卵を使っていて表面の砂糖をバーナーであぶったカリカリとした食感と濃厚な味が特徴だということです。税込みで１個３８９円から販売しています。

プリンを買った７０代の女性は「プリンが大好きでいわきに出店すると聞いて駆けつけました。味わって食べます」と話していました。

まるみつ旅館の武子能久社長は「コロナの影響が長引く中、北茨城市から近いいわきへの出店を決めました。多くの人に食べて頂いて、コロナを乗り切りたい」と話していました。

06/15 13:59