1: 名無しの旅人 2021/05/03(月) 09:24:01.42 ID:Md9fsyc19
2021.5.3 08:00

5月4日は「ラムネの日」。ラムネは戦時中に旧海軍にも愛され、戦艦「大和(やまと)」でも作られていたとみられている。そんな当時の味を再現しようと試みたのが、大和を建造した場所で日本を代表する軍港があった広島県呉市にある食料品製造販売「中元本店」。同社によると、初代社長が旧海軍にラムネの製法を伝授していたというから、再現力は本物だ。当時を再現したその「大和ラムネ」は今年4月、広島市が優れた地元の特産品を全国にPRする「ザ・広島ブランド」に認定された。

◆戦艦の消火設備を転用

「大和ラムネ」を製造する中元本店は大正14(1925)年創業。当時からラムネを作ってきたといい、地元で長年親しまれてきた。夏祭りや盆踊り大会の人気メニューで、中元順一朗社長(48)は「大会が終わると、父や工場長が夜の街のあちこちに捨てられたラムネの瓶を探しに歩き回っていたと聞いています」と話す。

そして、このラムネの製法を旧海軍に伝えたとされるのが、初代社長で中元社長の曽祖父、庸(いさお)さん(故人)。同社によると、昭和16年に世界最大の戦艦として竣工された大和はもちろん、旧海軍の大きな戦艦にはラムネ製造室が備わっていたという。艦内に消火設備として二酸化炭素の発生装置が設置されており、これを転用することでラムネを製造できたという。

長文につき、後はソースで
https://www.sankei.com/smp/premium/news/210503/prm2105030003-s1.html

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1620001441/

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8: 名無しの旅人 2021/05/03(月) 09:26:47.00 ID:13tPp7wB0
美味い配分を研究した記録を押収されたり、GHQに製造の禁止を通達されたりしなかったのか。 よかった

9: 名無しの旅人 2021/05/03(月) 09:26:47.30 ID:AmsGwEJP0
最期のレストランで読んだな

10: 名無しの旅人 2021/05/03(月) 09:26:51.93 ID:D8NTUfFD0
大和を再現しろよ

14: 名無しの旅人 2021/05/03(月) 09:29:35.99 ID:ROcGAyto0
この手の再現ものは良いな
海軍ビールとかいいつつ全然関係ないのとかがっかりする

16: 名無しの旅人 2021/05/03(月) 09:30:17.26 ID:t5jD2kBF0
アメリカの空母もソフトクリーム製造機が必須設備なんだろ。

26: 名無しの旅人 2021/05/03(月) 09:33:44.14 ID:cfW0CA060
>>16
アイスクリームや

大和ラムネ2本セット[中元本店]【戦艦大和グッズ】
大和ラムネ2本セット[中元本店]【戦艦大和グッズ】

17: 名無しの旅人 2021/05/03(月) 09:30:48.29 ID:pShOGW1B0
呉は行ってみたいな

43: 名無しの旅人 2021/05/03(月) 09:43:16.92 ID:PKpbM8mi0
広島から呉までの黄色電車は海と山のスキマ走ってる感が印象的だった

70: 名無しの旅人 2021/05/03(月) 10:15:46.81 ID:r7w6A+XY0
大空のサムライでもラムネはよく出てくるな

78: 名無しの旅人 2021/05/03(月) 10:20:21.44 ID:gcKJ1cTY0
呉の海軍カレー食いてえ。
1日2食何日かかけて名だたる店を回りたい。
コロナが収まったらgo toで。

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