1: 名無しの旅人 2020/11/28(土) 19:42:35.30 ID:xjQrS0Wu9
オープンを前に開かれた「古酒の舎」のお披露目会=淡路市野島大川
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パソナグループは28日、兵庫県淡路市野島大川の劇場・レストラン「青海波」に、ショップ・バー「古酒(こしゅ)の舎(や)」を開く。日本酒を中心に、熟成期間10年以上の古酒を楽しめる。

兵庫を含む全国19府県にある42の酒蔵から、熟成させた酒(日本酒、焼酎、梅酒、泡盛)が登場。1階が酒や土産品を販売するショップ、2階が食事もできるバー(25席)になっている。さまざまな新型コロナウイルス対策をして営業するという。

27日に開かれたお披露目会で、同グループの南部靖之代表は「日本中の古酒がそろった。ここから文化が継承され、古酒をきっかけに地方創生ができれば」とあいさつ。式典には県内の酒造会社も参加し、鏡開きなどでにぎわった。

営業時間は正午~午後9時。木曜定休。

(上田勇紀)

11/28(土) 8:30配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20201128-00000000-kobenext-l28

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1606560155/

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2: 名無しの旅人 2020/11/28(土) 19:43:21.68 ID:VZP76Dx70
淡路に人呼びたいなら明石海峡大橋の高速料金下げるのが一番

3: 名無しの旅人 2020/11/28(土) 19:43:30.11 ID:IfxfBTbv0
イオンと同じ感じかな
地元の居酒屋をつぶしてどんどん拡大か

14: 名無しの旅人 2020/11/28(土) 19:52:09.14 ID:qmEb6P8i0
玉ねぎ三昧

24: 名無しの旅人 2020/11/28(土) 20:02:58.36 ID:BtKPqKqI0
ウチに10年前に買った10年古酒がある。
同じ頃に買ったシークヮーサー泡盛は変色して茶色になっていて
ベイリーズは中のクリームが固まってエグい事になってた。

何でも熟成させればいいってもんじゃないな。

30: 名無しの旅人 2020/11/28(土) 20:15:48.60 ID:8k3tVkvP0
古酒の酒蔵は岐阜県の達磨正宗な
酒蔵まで行ったわ

33: 名無しの旅人 2020/11/28(土) 20:19:52.29 ID:V1g+cJ+f0
日本酒は寝かせても美味しくはならないな
劣化するだけ

34: 名無しの旅人 2020/11/28(土) 20:21:33.80 ID:qAoRQXcd0
>>33
ちゃんとしたとこで一年くらいなら寝かせるとまろやかになる

36: 名無しの旅人 2020/11/28(土) 20:26:41.82 ID:Hqfyjtmu0
中野新橋のオリゼイ楽しかったのに、なくなっちゃったからなあ熟成酒なんてしばらく飲んでない

42: 名無しの旅人 2020/11/28(土) 20:37:39.99 ID:tfuXqLcO0
>>36
銀座の酒茶論は?

品川時代に行ったことあるけど良かったよ

41: 名無しの旅人 2020/11/28(土) 20:37:33.57 ID:UuixOyxH0
日本酒好きだけど
正直古酒は意味がわからん。
美味しいとは思えないんだよな

48: 名無しの旅人 2020/11/28(土) 20:52:22.34 ID:IWwmCsyY0
コロナ渦のこの時期に居酒屋を開店するって度胸だけは認めたる

50: 名無しの旅人 2020/11/28(土) 20:53:32.84 ID:g7Qaw4LQ0
派遣から搾り取った味

55: 名無しの旅人 2020/11/28(土) 20:56:10.63 ID:rR6o9ri/0
なんか生臭そうな店になるんだろうな

立ち入るのは関係者がほとんど
お互い社内の人間には会いたくないからしばらくしたら閑古鳥

雇われ店長がかわいそう…

63: 名無しの旅人 2020/11/28(土) 21:11:02.72 ID:Nye+5F1b0
すごいバブリーなことやってるな
数年後に暴力団とひと悶着ありそう

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