1: 名無しの旅人 2020/10/21(水) 13:46:15.88 ID:2kLwSRXY9
埼玉県物産観光協会は県のうどん文化を広めるため、登録店舗でうどんを割安で食べられる「埼玉うどんパスポート2020アプリ」を配信している。実は、埼玉県はうどんの生産量が香川県に次いで全国2位。ご当地うどんは20種類を超えているという。知られざる埼玉のうどん文化を紹介しよう。

農林水産省の「米麦加工食品生産動向」によると、2009年のうどんの生産量は、1位の香川県が5万9643トン、2位の埼玉県は2万4720トンだった。香川県とは大きな差があるものの、昔から好んで食べられている。

「埼玉うどんパスポート」は、最初2019年に発行された。アプリではなく、クーポン付きの冊子で1万2000部配布された。今年は、利便性の向上とコロナウイルス感染防止の観点から、アプリで配信したという。

「埼玉県はご当地うどんが多く、うどん王国となっています。2017年から3年間、熊谷市で『全国ご当地うどんサミット』が開催されました。埼玉のうどん文化を多くの方に知っていただくために、パスポートを発行しました」

とは、埼玉県物産観光協会の担当者。

うどんパスポートの期間は、来年2月末まで。アプリから利用店舗名やメールアドレスを記入して送信すると、クーポンが送られてくるという。

「登録店舗は60店舗で、770円以上のものを550円。1320円以上のものは1100円でご利用いただけます。同じ店舗の利用は3回までとなっています。現在、パスポートアプリのダウンロード数は4万件を超えています」(同)

そもそも、なぜ埼玉県にうどん文化が生まれたのか。

「埼玉にうどんが定着したのは、明治から大正にかけて小麦の増産に取り組んだ熊谷市出身の農業家、権田愛三氏の功績によるところが大きいですね」

と解説するのは、「うどんパスポート」の監修を務めた、埼玉を日本一の「うどん県」にする会の永谷晶久会長である。埼玉在住の同氏は、昨年11月に『スゴイ! 埼玉うどん王国宣言!』(大空出版)を出版。「マツコの知らない世界」(TBS系)にも出演して、埼玉のうどんを紹介している。

「権田氏は、二毛作と麦踏みによって、小麦の収穫量を4、5倍に増やしました。麦踏みというのは、麦が小さいうちに踏んで傷をつけると、根が張って繁殖力が高まります。これで収穫量が大幅に増えたのです。その成果を地域の農家に伝授しました。小麦の生産が盛んになり、昭和30年代まで、埼玉県は小麦の生産量が日本一でした。熊谷市は、小麦の聖地と呼ばれています」

熊谷市には、地場産の小麦をふんだんに使い、香り豊かでツルツル、モチモチの食感が楽しめる「熊谷うどん」がある。

全文はソース元で
https://news.yahoo.co.jp/articles/299da4f0ba925ace8f1a28b472026dfbf51a6a97
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引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1603255575/

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5: 名無しの旅人 2020/10/21(水) 13:51:30.16 ID:mcJcMgsn0
山田うどんがソウルフードだし

18: 名無しの旅人 2020/10/21(水) 14:01:39.20 ID:NqeDhnBq0
武蔵野うどんも美味いが本場の讃岐うどんの方が好きかな、個人的には

24: 名無しの旅人 2020/10/21(水) 14:05:17.00 ID:qidzuePf0
埼玉、2位は2位なんだけどさ

うどんの消費量は1位の半分
人口は1位の7倍

まあ、埼玉がしょぼいんじゃなくて1位がバケモノなだけなんだけど。

今日の昼は竹国のうどん

230: 名無しの旅人 2020/10/21(水) 16:00:41.69 ID:VAT6Pg6I0
>>24
竹國いいよな
高坂の動物公園前と川越市場の側の店は食べ放題だし

258: 名無しの旅人 2020/10/21(水) 16:14:47.60 ID:JSCMOOW+0
>>230
私は国道16号沿いロッテ狭山工場対面の竹國新狭山店の、
カレーダブルがお勧めだ。土曜日、日曜日以外の平日(祝祭日も含む)は、
うどんのお替りが無料だ。大食い時期は3回お替りした。
但し、昼の時間帯だけ。夜はメニュー自体が変わる。
店内の製麵機でうどんを打っていた。

25: 名無しの旅人 2020/10/21(水) 14:05:40.04 ID:S+YUPpgb0
せめて麦生産量全国TOP3入りしてから言ってほしいな
埼玉6位、香川19位
米産加産小麦で作った名産のうどんとかね

27: 名無しの旅人 2020/10/21(水) 14:06:21.13 ID:Q8SWFpRZ0
うどん街はうどん街なんだけど宿泊施設が充実していないからまず他所から人を集めるのは相当キツいだろ
うどん屋がうどん宿作れよ

48: 名無しの旅人 2020/10/21(水) 14:20:18.99 ID:HZl0ohNZ0
水沢風が一番舌触りが上品でおすすめなのよ

57: 名無しの旅人 2020/10/21(水) 14:24:31.15 ID:BL3YIRlz0
山田うどんは丼がメインだろ

59: 名無しの旅人 2020/10/21(水) 14:25:05.28 ID:OqENzOaG0
でも香川みたいにあっちこっちにうどん屋ないじゃん。埼玉。

72: 名無しの旅人 2020/10/21(水) 14:37:08.72 ID:sYIyLPlw0
フェリーやら高速使って数千円かけてまで
180円位のうどん食いに香川行く連中は結構いるが
同じノリで埼玉には行かんよな(´・ω・`)

89: 名無しの旅人 2020/10/21(水) 14:43:58.21 ID:7hUmZyWz0
山田うどんでうどん食うやつはニワカ

98: 名無しの旅人 2020/10/21(水) 14:51:01.81 ID:qidzuePf0
>>89
ニワカというか、味噌汁的なポジション

かき揚げ丼にうどん
カレーにうどん
チャーハンにうどん
パンチ定食にうどん
アジフライ定食にうどん

102: 名無しの旅人 2020/10/21(水) 14:53:19.88 ID:2kcORRwA0
三橋の藤店うどんなんて駐車場入れないくらい繁盛しているが
そんなにうまいんか??
俺的には埼玉のソウルフードは「る~ぱん」以外認めない!!

121: 名無しの旅人 2020/10/21(水) 15:05:00.17 ID:ajk09ja30
香川のうどんはサイドの揚げ物とセットな部分もある
以前ゲソ天をピックしたが馬鹿げた大きさで笑ったw
後は赤天もいいね

126: 名無しの旅人 2020/10/21(水) 15:06:26.95 ID:7Sa0QnWK0
また福岡行って肉ごぼ天食いたい。
コロナを何とかしてくれ。

144: 名無しの旅人 2020/10/21(水) 15:14:52.81 ID:Pk0YGa0O0
山田うどんのうどんは埼玉のソウルフードじゃない
かき揚げ丼こそが本体

147: 名無しの旅人 2020/10/21(水) 15:16:56.80 ID:5+Cx9jUu0
山田うどんのかき揚げ丼セットは関西のお好み焼き定食の比ではない高カロリー高炭水化物

195: 名無しの旅人 2020/10/21(水) 15:38:29.92 ID:f1nF1JNc0
鴻巣のうどんが何気に美味いな。だが、川幅うどんは食べにくい。上手く食べられるヤツいるんか?

205: 名無しの旅人 2020/10/21(水) 15:44:02.54 ID:+3nLmDpr0
コシが全く無いウドンしか食った事無かったから、香川うどんを初めて食った時は衝撃を受けたね
噛み切れないじゃないかと

342: 名無しの旅人 2020/10/21(水) 17:50:41.67 ID:brwxEkFw0
埼玉はそば派のゆで太郎と、うどん派の山田、丸亀に分かれるな

350: 名無しの旅人 2020/10/21(水) 18:15:47.20 ID:YTL7yZwK0
東松山の竹國なら
うどん、天ぷら、食べ放題。
火水だとカレーも食べ放題。
オススメ。
すぐそばに、埼玉のマチュピチュ、鳩山ニュータウンもあるよ。
no title

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358: 名無しの旅人 2020/10/21(水) 18:32:31.91 ID:4p/acSL00
讃岐うどんは圧倒的な安さもウリだからな
埼玉うどんなんて香川県人にしたら高すぎるよ

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