1: 名無しの旅人 2020/08/04(火) 13:56:40.02 ID:bBj28tuM9
https://www.tnc.co.jp/news/articles/NID2020080307860/

新鮮な刺身の盛り合わせに、揚げたての天ぷら。

料亭の味を手頃な値段で味わえると大人気の、老舗料亭「稚加栄」の“名物ランチ”です。

▼リポーター
「ついに料亭「稚加栄」のランチが帰ってきます。すでに店の前、お客さんの長い列ができています」

2年半前にいったん取りやめたこの名物ランチが、1日に復活。

待ちわびた客が続々と訪れました。

▼女性客
「きのう偶然知って、急きょ来たんです。すごくうれしい」
▼女性客
(以前もよく来ていた?)「よく来ていました。もう何十年か前から」
▼男性客
「品数も豊富で、久しぶりにおいしいランチをいただきました」

人気のメニューをいったん休止した理由は、人手不足。

約50人いた調理師が、一時、30人まで減りました。

それでも店はその直後から、再開に向けて動き始めていたといいます。

▼稚加栄福岡店 阿部将輝支配人
「今までになかった二交代制を取り入れて働き方を見直しました」

調理師の確保にも努め、当初の予定より2カ月ほど早くランチ再開にこぎつけました。

それでも今は新型コロナの影響で飲食店には厳しい環境。

なぜ、今の時期を選んだのでしょうか。

▼阿部支配人
「福岡でいうと、博多どんたくだったり山笠(が中止・延期)、放生会なんかも出店が出ないと聞いてまして、かなりさみしい福岡の夏になってしまうんじゃないかと。少し早めて、福岡の夏を少しでも盛り上げようという気持ちで、この時期を選ばせていただきました」

再開に合わせてランチの内容もリニューアル。

刺身をよりよい食材に変えたほか、デザートのわらび餅も追加し1980円に。

以前より値上げしましたが、それでも夜の半値以下で味わうことができます。

また新型コロナの感染対策にも配慮しています。

入店時の検温や消毒のほか、約140席ある座席も半分ほどに制限し、
客同士ができるだけ対面で座らないように呼びかけています。

▼阿部支配人
「感染症対策は万全を保ちながらも一人でも多くの方に来ていただいて、また稚加栄のランチが戻ってきたねっていう活気も味わっていただきたい」

復活した「名物ランチ」。

当面の間は、1日220食から230食を提供し、新型コロナの状況を見て、数量を増やしていきたいとしています。

稚加榮福岡店のランチがこのたび満を持して復活いたします。
https://chikae.co.jp/lunch/

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1596517000/

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3: 名無しの旅人 2020/08/04(火) 13:59:05.79 ID:uDSI06vz0
明太子で有名なとこだっけ?

110: 名無しの旅人 2020/08/04(火) 16:07:02.19 ID:bNOfDWhi0
>>3
福岡以外ではあまり聞かない銘柄で味も良いから、お土産として好評だったな

6: 名無しの旅人 2020/08/04(火) 14:00:23.91 ID:PBzPqVIU0
知人にここの明太子を良く貰った

7: 名無しの旅人 2020/08/04(火) 14:02:06.32 ID:XANRE7c90
おいしそう
no title

8: 名無しの旅人 2020/08/04(火) 14:04:19.58 ID:bBj28tuM0
>>7
いいな。行きたい。

10: 名無しの旅人 2020/08/04(火) 14:05:40.24 ID:ajaYwqm/0
>>7
いくら?
4000円くらい?

13: 名無しの旅人 2020/08/04(火) 14:06:35.27 ID:VzvxYUV50
>>10
1800円プラス税
このお味噌汁美味しいよ

15: 名無しの旅人 2020/08/04(火) 14:06:51.44 ID:no0v/htH0
ここの辛子明太子は世界一うまい
もったいないから小指の先ほどでご飯食べてる
福屋の明太だったら茶碗一杯に3センチくらい食べてる

21: 名無しの旅人 2020/08/04(火) 14:10:28.39 ID:GjaYfVft0
激安だなこれが1980円とか

25: 名無しの旅人 2020/08/04(火) 14:12:09.29 ID:T5a7Ifyk0
ここのランチはまじでお得

32: 名無しの旅人 2020/08/04(火) 14:17:28.45 ID:9teKg2LM0
稚加榮懐かしい
福岡はやっぱり美味しい思い出

46: 名無しの旅人 2020/08/04(火) 14:26:16.28 ID:SEQq6tnP0
会社に来客のとき、昼はいつもここでした

77: 名無しの旅人 2020/08/04(火) 15:01:17.85 ID:v30zQubu0
>>46
自分も天神の会社に勤めてた時はいつもそうだった
もう随分昔の話だけど

53: 名無しの旅人 2020/08/04(火) 14:31:42.11 ID:NEx+hEig0
最悪や、墓掃除に福岡行ってろくでもない飯食って帰ったのが日曜日。
ちかえがランチやってたの知ってたら嫁さんと行ったのに。。。
晩ご飯は資さんうどんだった。。。まあ嫁さん思いっきり安くて美味い!!だったから良いけど。

55: 名無しの旅人 2020/08/04(火) 14:36:16.17 ID:pkkTMqYn0
随分前から通販で明太子買ってたけどこの春から急にメルマガが届くようになったから大変なんだなと思ってた

60: 名無しの旅人 2020/08/04(火) 14:42:56.44 ID:eftqT9LB0
明太子買うなら稚加栄か椒房庵

68: 名無しの旅人 2020/08/04(火) 14:55:19.64 ID:8gPWfAZT0
やまやの明太子食べ放題もつ鍋も好きなんだけど、
実際食うとそこまで量食えんのよな。

76: 名無しの旅人 2020/08/04(火) 15:00:44.02 ID:0mzzyL/o0
>>68
そうなんだよ
定食セットだから普通に肉や魚のメインのおかずが付いてるし
明太子は(高菜も)単品では食べず、白飯とともに食べるものだから
白飯を鬼のようにモリモリ食える巨大胃の人はいいけど
普通の胃のサイズの人間なら明太子&高菜に
食べ放題の恩恵は少ない、と思った@やまやの食べ放題

94: 名無しの旅人 2020/08/04(火) 15:13:29.08 ID:e4yrYCsk0
黒崎店がなくなってから久しいなぁ
昔はその近くに住んでたから馴染みだったから
小倉は福岡はいつも用事あって素通りで入るチャンスのがしてる

95: 名無しの旅人 2020/08/04(火) 15:14:07.84 ID:SPAxNjQX0
福岡行った時はここの本店で明太子をを買ってる

107: 名無しの旅人 2020/08/04(火) 15:49:27.19 ID:T1NeXxsx0
九州出張の時に博多駅でここの明太子良く買ったなぁ美味しいよね
在宅勤務とリモート会議で仕事進むから、九州出張なんてもう無いだろうな

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