1: 名無しの旅人 2020/06/17(水) 23:05:33.60 ID:WHu8Qi+Y9
国内
2020年6月17日 水曜 午後6:54

新型コロナウイルスの逆風が吹く中、東京に初上陸。
「うまい、安い」で評判の沖縄の人気ステーキ店が、17日にオープンした。
「いきなり」の次は「やっぱり」となるのだろうか。
東京・吉祥寺にできた行列。
そのお目当てが何かといえば、17日にオープンしたうわさのステーキ店「やっぱりステーキ」。
分厚いステーキにサラダやライスのおかわり自由がついて、1,000円という、安さとうまさが何よりの武器。
2015年に沖縄で創業し、人気に火がついた「やっぱりステーキ」。
翌年には、海を渡り、全国に急拡大。
今回、51店舗目にして、ついに東京初進出を果たした。
店舗の展開が他県に遅れがちな沖縄からの全国展開は、あまり例がない。
しかし、コロナショックの影響で、現在の飲食業界は、閉店ラッシュの真っただ中。
「かっぱ寿司」や「牛角」などを展開する外食大手の「コロワイド」は、居酒屋業態を中心に196店舗を閉店すると発表。
ファミレスチェーン「ジョイフル」も、およそ200店舗を7月以降、順次閉店すると発表している。
「やっぱりステーキ」東京1号店のオープンも、当初の予定より2カ月遅れた。
実は、店の目と鼻の先、徒歩でおよそ2分のところに「いきなり! ステーキ」がある。
こうした強気戦略を支えるのは、コスパの良さ。
赤身の希少部位「ミスジ」のステーキ150グラムに、200グラムの赤身ステーキなど、5種類のお肉に、おかわり自由のライスとサラダバーがついて1,000円(税込み)。
客「全然大満足です。この価格ならリピーターになりたい」
しかし、このコスパのよさにも、コロナの逆風が。
看板メニューのミスジのステーキ。
実は、東京1号店のオープンから、肉のボリュームが30グラム減った。
理由は、コロナの影響によるアメリカ産牛肉の値上がり。
1,000円を維持するための苦渋の決断だった。
やっぱりステーキ・義元大蔵社長「1,000円はプライドですからね。1,000円だったら誰でも食べられる値段だから」
また、サラダバーなどのおかわり自由のスタイルについても、客に使い捨て手袋をつけてもらい、トングを30分ごとに交換するなど、感染対策を徹底して何とか維持した。
やっぱりステーキ・義元社長「コロナコロナ言ってても仕方ないですから。コロナぶっ飛ばす勢いでやっていきます」
コロナ時代の大きなチャレンジとなる東京進出。
強い逆風を乗り越えるすべが問われようとしている。

https://www.fnn.jp/articles/-/53649

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1592402733/

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10: 名無しの旅人 2020/06/17(水) 23:10:44.41 ID:7EUqweAn0
税込500円でライス・サラダ・スープおかわり自由のステーキ出せよ💢

13: 名無しの旅人 2020/06/17(水) 23:13:14.47 ID:iFz73GFe0
沖縄いったとき食ったけどここはイキリステーキよりコスパ高かったな
全国展開したらその分味明らかに落ちるからやめたほうがいいんじゃないの

16: 名無しの旅人 2020/06/17(水) 23:14:09.65 ID:je4xlEJE0
いきなり閉店した店舗を居抜きで使えるな

20: 名無しの旅人 2020/06/17(水) 23:18:13.42 ID:0JUvQ5YM0
沖縄旅行する時は1日3回やっぱりステーキ行くことがある 味にこだわらなければ安く肉が食える

国際通りにあるやっぱりステーキのサラダバーの沖縄独特なドレッシングが中々うまい

27: 名無しの旅人 2020/06/17(水) 23:25:02.35 ID:KLZ+4ThU0
やステか、一度食ってみたい

37: 名無しの旅人 2020/06/17(水) 23:28:48.98 ID:7i01Cq380
いきなりの方はランチ以外はご飯が無いんだろ

47: 名無しの旅人 2020/06/17(水) 23:36:54.78 ID:/Yj6wApN0
チキンステーキにして300円くらいで食べ放題にしてくれ

73: 名無しの旅人 2020/06/18(木) 00:03:26.07 ID:RAfu93jy0
肉食いたいなーと思ってこの手のステーキ店にたまに行くけど
店内は落ち着かないし、肉はどんどん冷めるし、結局あまり満足出来ない
70~80gの肉を2~3回に分けて持ってきてくれるようなサービスはないもんか

83: 名無しの旅人 2020/06/18(木) 00:12:47.34 ID:QLek7eI+0
大阪梅田に古くからある999円のサイコロステーキというのがあるが、ここも当然にすじ肉。
でもサイコロだから我慢して飲み込めるレベル。それとワンプレートの定食スタイルだからまだましだ。

109: 名無しの旅人 2020/06/18(木) 01:01:27.83 ID:Y/r4PukM0
沖縄で最高のステーキ屋が2つあるが
絶対に教えたくない

145: 名無しの旅人 2020/06/18(木) 06:53:05.05 ID:2rGiGKUl0
>>109 俺も知っているけど、観光客が並ぶようになったら県民の行ける場所がなくなってしまうからね
やっぱりステーキに並ぶのは構わないけど

148: 名無しの旅人 2020/06/18(木) 07:06:58.82 ID:iVQb/uE60
>>109
有名店になると碌なことにならないからな。
沖縄そばの店も同様。

116: 名無しの旅人 2020/06/18(木) 01:42:25.44 ID:vFFn6dfJ0
沖縄でよく食べたけど、サラダとかライスとか
セルフだから結構汚れてたような。
一番安いのは1000円だけど、グレード上げるとあっという間に2000円超えるね

121: 名無しの旅人 2020/06/18(木) 02:05:54.54 ID:PHTK15nK0
いきなりより美味しいの??

122: 名無しの旅人 2020/06/18(木) 02:29:25.54 ID:ZXrdyJPt0
>>121
肉を選べば

129: 名無しの旅人 2020/06/18(木) 03:06:19.71 ID:7CwnX+Rp0
行った事ある人少ないな
岩盤だしソースが5種類テーブルに置いてあるから飽きずに食えるんだよ
スープとサラダは要らないとは思う

136: 名無しの旅人 2020/06/18(木) 06:04:06.84 ID:azxqEaxh0
とうとうやっぱりが関東に来たか!
沖縄行った時に食べたがいきなりより美味かったな。
いい赤身肉使っててスジも無く切れやすかったし、ジューシーだったか?炊き込みご飯の食べ放題も良かったわ。

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