1: 名無しの旅人 2020/02/27(木) 20:21:23.23 ID:DiUPZma69
コメの食味ランキング、九州は8銘柄が「特A」に
2020年2月27日 19:39
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO56135870X20C20A2LX0000/

日本穀物検定協会(東京・中央)が発表した、2019年産のコメの食味ランキングで、宮崎県の西北山間産の「ヒノヒカリ」が初めて最高評価の特Aに選ばれた。九州7県全体では前年より1つ減って8銘柄が特Aとなった。熊本の県北産「森のくまさん」が2年ぶりに特Aに返り咲いた。

九州の特Aは佐賀、熊本、宮崎の3県で2銘柄ずつ、長崎、鹿児島両県は1銘柄ずつとなった。18年に特Aだった福岡県産の「夢つくし」は次点のA評価に格下げとなった。

食味ランキングは専門家が炊いた白米の外観や香り、味、粘り、硬さ、総合評価の6項目を審査し、最高位の特Aをはじめ5段階で評価する。19年は全国155銘柄のうち、特Aは54銘柄だった。

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1582802483/

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8: 名無しの旅人 2020/02/27(木) 20:27:16.92 ID:tEhrOKMg0
ヒノヒカリはおいしい
福岡産でも旨かった

10: 名無しの旅人 2020/02/27(木) 20:30:09.73 ID:P1ZMeQOt0
むしろ評価低い銘柄のほうを知りたい

25: 名無しの旅人 2020/02/27(木) 20:48:32.86 ID:TIrS+g+70
>>10
コシヒカリとかひとめぼれとか
九州の気候だと早く穫れるが味は二の次になる
安いコシヒカリ100%とかは大抵これ

11: 名無しの旅人 2020/02/27(木) 20:31:08.78 ID:SpEhzzV00
正直、2011年からほとんど森熊しか米買ってない

13: 名無しの旅人 2020/02/27(木) 20:32:34.67 ID:xfWQb2H00
福岡県民だが夢つくしはおいしいよ。これしか買ってないけどこれで特Aじゃないって九州の
コメのレベルは上がったなw

17: 名無しの旅人 2020/02/27(木) 20:34:44.65 ID:lp9cWjy90
森の熊さんは、冷めても旨いんだよな。

18: 名無しの旅人 2020/02/27(木) 20:34:53.85 ID:0p/z5qWM0
くまさんで作った酒はイマイチだった

36: 名無しの旅人 2020/02/27(木) 21:33:50.24 ID:rXMUDQEn0
>>18
日本酒に向く米は、たいがい食べても美味しくない品種だもんね。

19: 名無しの旅人 2020/02/27(木) 20:38:29.28 ID:Z65Y+SZq0
まぁレベル高いし価格もお手頃よなぁ

20: 名無しの旅人 2020/02/27(木) 20:39:12.87 ID:IPuOqdNe0
森のくまさんクリーミーでよいよね

21: 名無しの旅人 2020/02/27(木) 20:40:01.47 ID:GtAppsqx0
森のくまさんはおすすめ
炊き上がりがきれいなヒノヒカリ系好き神奈川県民より

31: 名無しの旅人 2020/02/27(木) 21:01:05.19 ID:TIrS+g+70
温暖化で魚沼の米が不味くなったからな
魚沼と同じ山の水引いててより標高の高い会津のコシヒカリは
実は日本一美味い米なのかもしれない

27: 名無しの旅人 2020/02/27(木) 20:52:08.44 ID:zfgyRgM40
会津のコシヒカリが自分には合ってるわ。
まあ、いわゆるご当地米はどこもそれなりにウマイよ。

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