1: 名無しの旅人 2019/11/11(月) 20:19:52.86 ID:w9X8nbxG0● BE:842343564-2BP(2000)
こだわりのステーキ定食 名古屋・栄の「おんぼろ」食堂

https://www.asahi.com/sp/articles/ASMBT4Q4TMBTOIPE015.html

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若者でにぎわう名古屋・栄地区。そこにある「食事処 ダンラン亭」は昭和の風情が色濃く残り、初めてだと店内に入るのをためらうほど外観にも年季が入っている。
ガスコンロ横に小窓が開いていて、近くのアパレルショップやヘアサロンなどで働く若者が次々と弁当を求めてやって来る。

午後2時前、通りから店内をのぞき込むと、店主の掛端純一さん(67)と目があった。「ようこそ」とカウンター席に迎えてもらった。

人気メニューはハンバーグ定食(税込み900円)とサーロインステーキ定食(同千円)という。チキンピカタ定食やサバのみそ煮定食もある。定食には白ごはん、赤だし、具がタマネギだけのシンプルなナポリタン、30個の卵を中華鍋で一気に調理した卵焼き、煮物、ポテトサラダなどが付いてくる。

サーロインステーキ(160~180グラムほど)を頼むと、掛端さんが「赤みが多く残っている方がお勧め」とアドバイスをくれた。
焼き上がった肉は黒こしょうが利いていて、とんかつソースとケチャップがかかっている。「千円でうまいものを出すため、長年知り合いのすぐ近くの精肉店から仕入れている」。肉はジューシーで白ごはんが進む。

「おんぼろ定食屋です」というダンラン亭は、脱サラした掛端さんが約35年前に開いた。長屋風の建物にある店舗は賃貸で改装ができない契約のため、当時から変わっていない。当時すでに築数十年だったようだという。

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1573471192/

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2: 名無しの旅人 2019/11/11(月) 20:20:31.90 ID:haAFmJb/0
うむ

3: 名無しの旅人 2019/11/11(月) 20:20:51.18 ID:cFDXUDD60
おいしそう

6: 名無しの旅人 2019/11/11(月) 20:23:08.86 ID:Zi7hAz3L0
醤油入れと湯飲みがベタベタしてなければ大丈夫それが汚かったら安くても無理

11: 名無しの旅人 2019/11/11(月) 20:25:10.72 ID:iIbvMuy90
野菜は家で摂るからメインとご飯がドカンとしてるやつほんとすき

23: 名無しの旅人 2019/11/11(月) 20:29:29.11 ID:WP3+ypl70
これで1000円なら妥当だよ。
社長に1億払ってるチェーン店なら2200円は取るよ。

29: 名無しの旅人 2019/11/11(月) 20:31:30.78 ID:WP3+ypl70
オフィス街のランチ激戦区なら777円だけど、1000円なら納得だろ。

34: 名無しの旅人 2019/11/11(月) 20:34:00.62 ID:zJcMGxSo0
ボロボロの古ぼけたラーメン屋入ったらカウンターの中にゴキブリが何匹も居たの見て
店は選ぶようになった

37: 名無しの旅人 2019/11/11(月) 20:37:14.23 ID:05eyfqT60
ステーキにケチャップは勘弁してくれ

38: 名無しの旅人 2019/11/11(月) 20:38:35.76 ID:9J4V7D5S0
でもこういうとこは食べログでも出ないから名古屋に行ったら食べてみたいね
味噌カツより美味しそうだ

62: 名無しの旅人 2019/11/11(月) 20:50:18.53 ID:Swj28/dB0
ステーキにケチャップとか!って
馬鹿にしてたけどウルフギャングステーキハウスで出されたケチャップは意外にステーキに合って驚いた。

76: 名無しの旅人 2019/11/11(月) 20:59:53.99 ID:n0a+PO800
ここは他のメニューもうまそうだな行ってみたい

79: 名無しの旅人 2019/11/11(月) 21:02:19.15 ID:QXVg1Zog0
ソーセージ定食があるような定食屋に行きたい

81: 名無しの旅人 2019/11/11(月) 21:03:14.89 ID:8BFGSHNo0
>>79
今書こうと思ってたw
ソーセージ定食いいよな

99: 名無しの旅人 2019/11/11(月) 21:13:05.45 ID:frOv6U8h0
こういう店ではステーキより生姜焼きかハンバーグ食ったほうが美味いんだよ

176: 名無しの旅人 2019/11/11(月) 21:42:47.09 ID:gELzRyzi0
洋食屋はオムライスとアジフライが美味けりゃ
それでいい

202: 名無しの旅人 2019/11/11(月) 21:47:53.41 ID:l4LPvdwZ0
名古屋行くとせっかくだから名古屋っぽいもん食べたいけど調べたり並んだりするの面倒だから
結局いつも新幹線口の地下の変な居酒屋みたいなとこに入ってしまう

222: 名無しの旅人 2019/11/11(月) 22:01:39.75 ID:J1iAsQxs0
>>202
おっさんで油っぽいのが好きで名古屋ぽいなら風来坊の手羽先かヨコイかドンキホーテのあんかけパスタ
そこらの喫茶店のイタリアンスパゲティも鉄板に卵が敷いてあって面白いよ
あっさりなら如水とか好来系のラーメンとか、高いけど鳥銀とかかな

336: 名無しの旅人 2019/11/12(火) 00:10:21.86 ID:drqmj3Sl0
千円でステーキ定食が食えるなんて良いなあ。
凄く美味しそうだし。
自分で焼くと何か違うんだよなあ。

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