1: 名無しの旅人 2019/10/07(月) 19:03:08.33 ID:hpU47JW+9
ブリカツにかぼす、フライドしいたけ... 大分版「フィッシュ&チップス」のクセがすごい
2019年10月 7日 17:00
https://j-town.net/tokyo/gourmet/tanbouki/295740.html?p=all

白身魚のフライとフライドポテトを組み合わせたイギリスのソウルフード「フィッシュ&チップス」。ラグビーワールドカップ2019の開催をきっかけに、その「大分版」が誕生していたこと、みなさんはご存じだろうか。

それがこちらだ。
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大分版フィッシュアンドチップス(画像は竹内達也@thetheteateaさん提供)

大分いこいの道広場(大分市)にあるラグビーW杯のファンゾーンで販売されているこのフィッシュ&チップス。

サクサク衣のブリカツに、フライドポテトならぬ「フライドしいたけ」(大分は干ししいたけの一大産地)。さらに特産品の「かぼす」が添えられている。たしかにフィッシュ&チップスではあるが、大分の要素がこれでもかというくらい盛り込まれている。

これにツイッターでは、
「大分版フィッシュアンドチップスまじですごいな。フィッシュは脂乗った肉厚ブリだし、チップスがどんこ椎茸とか豪華すぎる」
「大分フィッシュ&チップス美味い」
「みんな大分版フィッシュ&チップス食べるために大分きて これ最高」
といった声が寄せられ、好評のようだ。

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見た目は異なるが...(画像はフィッシュ&チップスのイメージ)

担当者によれば、注目したのは大分県で開催されるラグビーW杯の試合の参加国だ。ウェールズやイギリス連邦加盟国のオーストラリア、ニュージーランド、フィジーなどの試合が行われることから、フィッシュ&チップスに目を付けたという。

ファンゾーンで販売されているのは、「ブリ」を使ったフライ。しかし県産業課としてはブリにこだわりはないそうで、担当者は「幅広く作っていただきたい」という。

フライドしいたけは「しいたけチップス」という食べ物がすでにあったことから着想を得た。しいたけの生産地として有名な大分県は、しいたけが2019年には日本椎茸農業協同組合連合会が主催する「全国乾椎茸品評会」にて、団体の部で21年連続優勝を果たしている。

大分版フィッシュ&チップスはラグビーW杯のファンゾーンで販売するほか、カフェ&ダイニング「みのりみのる」やホテルのビュッフェでも食べることができる。

担当者によれば、外国人にも購入者はいるといい「グッドテイスト」との感想をもらったことも。「予想以上の反応をいただき連日完売の状況」とのことで、「ブースに戻ってきて2度、3度買ってくださる方もいますし、ある2歳のお子さんは自分で手で持ってパクパク食べていました。しいたけが苦手な方も、これだったら食べられると言っていて。揚げると食べやすいんでしょうね。お子さんの受けがいいという印象です」と、その人気ぶりを語った。

ブースでは500円(税込)で販売。販売期間はラグビーW杯の開催期間中を予定しているが、販売場所によっては「好評だったら継続するかも」と考えているところもあるようだ。

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1570442588/

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3: 名無しの旅人 2019/10/07(月) 19:05:03.82 ID:U4r6Z0Dd0
>>1
旨そう

30: 名無しの旅人 2019/10/07(月) 19:27:38.68 ID:DHpbPBa70
>>1
ブリのフライ

食べたい

36: 名無しの旅人 2019/10/07(月) 19:36:33.03 ID:u3dwKG7o0
>>1

ブリと大根を一緒に煮るより
いいんじゃないかな

下処理が大変なんだよね

68: 名無しの旅人 2019/10/07(月) 20:41:03.50 ID:/SOrJzK30
>>1
なにそれメッチャ美味しそう
食べてみたい

78: 名無しの旅人 2019/10/07(月) 21:01:44.76 ID:DcypPCeP0
>>1
こういうのでいいんよ

6: 名無しの旅人 2019/10/07(月) 19:06:44.77 ID:IZtKeCnW0
普通に美味いでしょこんなん

7: 名無しの旅人 2019/10/07(月) 19:07:37.36 ID:X61+axSv0
ブリは茶色い血合いの部分が好き

9: 名無しの旅人 2019/10/07(月) 19:09:58.40 ID:DX2Ix9+c0
すんげぇ美味そうじゃね?

11: 名無しの旅人 2019/10/07(月) 19:12:14.33 ID:NfUCGCXt0
これ絶対美味いやつ

13: 名無しの旅人 2019/10/07(月) 19:13:21.32 ID:g3j04syJ0
向こうのはタラだっけ

15: 名無しの旅人 2019/10/07(月) 19:16:30.68 ID:MYuRSEvA0
ラグビーには興味がないのだけれども
これはうまそう。

他でうってないのかなあ?

21: 名無しの旅人 2019/10/07(月) 19:18:30.73 ID:sE+tfqno0
贅沢やな
絶対うまいわこれ

26: 名無しの旅人 2019/10/07(月) 19:22:11.99 ID:RGoGhUTd0
椎茸チップスにカボスって、めっちゃビールが進みそう!
食べてみたいな。

48: 名無しの旅人 2019/10/07(月) 19:56:01.74 ID:vYxWKz/P0
豊後高田市に8年ほど住んでましたが見たことも聞いたこともないです 
ただ唐揚げ屋がコンビニより多いです

67: 名無しの旅人 2019/10/07(月) 20:39:51.17 ID:mUVKjujM0
>>48
津久見とか佐伯あたりの県南行った事なかったん?
豊後高田なら国東のタチウオとか車エビを出す店が多かったかもしれんけど県南のブリとかマグロも美味しいんよ
機会あったら行ってみてー

74: 名無しの旅人 2019/10/07(月) 20:53:19.44 ID:BavaolHi0
これは美味いだろうな
椎茸チップスよりふっくらどんこなら
丸ごと揚げたほうが美味いだろう

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