1: 名無しの旅人 2019/06/19(水) 08:29:04.12 ID:puvZvwxz0 BE:323057825-PLT(12000)
広島県尾道市十四日(とよひ)元町にある創業72年の人気ラーメン店「朱華園(しゅうかえん)」が、経営する檀上俊博さん(68)の健康上の理由で19日から休業する。
県外からもファンが訪れる有名店だが、再び店を開ける時期は未定で、18日に舌鼓を打った常連客らからは早期再開を願う声が上がった。


地元では「朱さん」と呼ばれる名店を継いだ檀上さんだったが、昨年夏から体調を崩しがちに。
営業を再開するかは体調次第といい「お客さんには申し訳ないが、やむを得ない。理解してもらいたい」と話す。
店頭に翌日からの休業を知らせる紙が貼られた18日の昼食時には、長年のファンらが足を運んだ。
東広島市八本松の会社員、佐々木勝年さん(55)は「魚介系のだしが絶品で、30年前から多い頃は毎月来ていた。早期再開をお願いしたい」。
広島県福山市の男性会社員(40)は「尾道ラーメンといえばここ。チャンスがあればまた食べたい」と話した。
支店の松永店は18日を最後に閉店するといい、老舗の味を求める人たちの列は絶えなかった。

尾道ラーメン老舗「朱華園」休業 店主不調で再開未定、惜しむファン行列
https://mainichi.jp/articles/20190618/k00/00m/040/150000c
no title

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1560900544/

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4: 名無しの旅人 2019/06/19(水) 08:30:57.73 ID:NIRjvQeQ0
仁義なき食事


5: 名無しの旅人 2019/06/19(水) 08:31:10.91 ID:ReexcTPI0
個人がやってる店はこれがあるからなー
レシピ残して継いでくれる人がいればいいけど
なかなかな

9: 名無しの旅人 2019/06/19(水) 08:35:08.23 ID:LuBVAlfS0
>>5
レシピ通りでも同じものはなかなか作れないよ


12: 名無しの旅人 2019/06/19(水) 08:37:03.46 ID:eBrIRzZx0
店主殺す気かw

13: 名無しの旅人 2019/06/19(水) 08:37:04.85 ID:OHCtHAB20
いつも行ってねえくせに行くんじゃねえよ

19: 名無しの旅人 2019/06/19(水) 08:41:13.64 ID:64/Hx/sv0
尾道ラーメンか
煮干し醤油

26: 名無しの旅人 2019/06/19(水) 08:49:49.14 ID:TwdV5lpq0
>18日に舌鼓を打った常連客らからは早期再開を願う声が上がった。

いや・・・・やすませて・・イヤイヤ休めよ!
調理師はタダでも早死に多いんやから。 

27: 名無しの旅人 2019/06/19(水) 08:50:32.64 ID:dzwT7qpl0
好評の為休業は延期します

37: 名無しの旅人 2019/06/19(水) 09:02:40.18 ID:ZJBnewMd0
店が開いてるなら行くだろ、嫌なら閉めろ

40: 名無しの旅人 2019/06/19(水) 09:06:17.95 ID:2mBK4P++0
味を引き継ぎたい奴が居たならレシピを教えてやれよ

46: 名無しの旅人 2019/06/19(水) 09:14:57.96 ID:GWepAdra0
あとを継げば1代ぐらい余裕なのにな
立地の時点で尾道観光では一等地だから

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