1: 名無しの旅人 2019/06/03(月) 14:52:39.45 ID:6CsXB1bs9
「かしみん」とは、薄く延ばした生地にキャベツ、かしわ(ヒネ肉)、牛脂ミンチをのせて焼いた洋食焼きに似た鉄板焼きのこと。
かしわとミンチから名付けられた、7つの漁師町で生まれた浜のソウルフードだ。
そんなかしみんを味わえる岸和田のお店を紹介!
<※情報は関西ウォーカー(2019年4月23日発売号)より>

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■ 鳥美

かしみんブームの火付け役的存在。飲食店とは思えない店構えに躊躇するが、入ると鉄板があり、地元の人でにぎわっている。
かしみんを出す多くの店が「鳥美」からかしわを仕入れることからもその味はお墨付き。

モチッとした生地が特徴的で、コリコリとしたかしわ(親鶏)の存在感も格別。

■鳥美<住所:大阪府岸和田市堺町7-29 時間:11:00~18:00 休み:火曜 席数:7席 タバコ:喫煙可 駐車場:2台(無料) アクセス:南海岸和田駅より徒歩15分>

■ 泰ちゃん

店主が生まれ育った漁師町の味、かしみんやぶたかしみん、お好み焼きなどの鉄板料理が豊富。
岸和田駅から商店街を抜けた所にあるので行きやすく、アットホームな雰囲気。

ソースのみを塗った昔ながらのスタイルで提供。ほか、豚肉も入った、ぶたかしみん(702円)などもある。

■泰ちゃん<住所:大阪府岸和田市五軒家町1-11 時間:17:00~23:00、日曜12:00~21:00 休み:火曜、
第3水曜 席数:18席 タバコ:喫煙可 駐車場:なし アクセス:南海岸和田駅より徒歩7分>

■ ココにも寄ろう!「岸和田城」

和泉の中心城郭「岸和田城」。豊臣秀吉による紀州攻めの拠点だった。

■岸和田城<住所:大阪府岸和田市岸城町9- 時間:自由、天守閣10:00~17:00(最終入場16:00)
休み:月曜(祝日の場合開場) 料金:無料(天守閣300円、中学生以下無料) 駐車場:なし アクセス:南海蛸地蔵駅より徒歩7分>(関西ウォーカー・関西ウォーカー編集部)

http://news.livedoor.com/article/detail/16555118/
2019年6月2日 12時5分 Walkerplus

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1559541159/

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4: 名無しの旅人 2019/06/03(月) 14:55:02.39 ID:xN28eC8P0
チヂミのパクリ

6: 名無しの旅人 2019/06/03(月) 14:55:58.33 ID:0GCIlvXE0
ただのキャベツ焼き

9: 名無しの旅人 2019/06/03(月) 14:56:57.59 ID:so+VLwPP0
B級グルメってやつね

16: 名無しの旅人 2019/06/03(月) 15:05:58.62 ID:kyJ/8dJX0
 
岸和田のソウルフード????・・・聞いたことない

18: 名無しの旅人 2019/06/03(月) 15:07:06.11 ID:KxDZPFad0
5年住んでたけど聞いたことないが
最近湧いて出たものか?

20: 名無しの旅人 2019/06/03(月) 15:15:40.17 ID:6XPs9vg00
え?…大阪で生まれ育ったけど知らん。
似たようなものはあちこちにあったが。

22: 名無しの旅人 2019/06/03(月) 15:17:22.86 ID:ltQqrVEf0
岸和田でもごく一部だろ

27: 名無しの旅人 2019/06/03(月) 15:28:51.36 ID:2JR8jlEZ0
お好み焼きと何が違うん?

38: 名無しの旅人 2019/06/03(月) 15:36:53.90 ID:quE53Gak0
お好み焼きを限りなく薄っぺらくした食べ物


40: 名無しの旅人 2019/06/03(月) 15:43:24.19 ID:IvFoNCvo0
岸和田は文化が独特すぎて大阪人でも知らないことが多い

53: 名無しの旅人 2019/06/03(月) 16:04:21.52 ID:We4iSuNb0
>>40
でもテレビ的にはこれぞ大阪みたいな感じに扱われたりもするな


52: 名無しの旅人 2019/06/03(月) 16:03:01.84 ID:2vsbZD1B0
タコスみたいに手で持つ形式にしたらウケると思うよ

61: 名無しの旅人 2019/06/03(月) 17:19:50.87 ID:HxC023FM0
高槻で言ったらうどん餃子みたいなもんで市民もほとんど食ったことない名物ちゃうの

64: 名無しの旅人 2019/06/03(月) 17:53:28.72 ID:39vu7lHr0
泉州で5年位暮らした事があるが全く聞いたことがない
ほんとごく一部の地域だけの食い物だろうな

元は神戸人なんだがソバメシとか全く知らなかったのと同じ香りがする

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