1: 名無しの旅人 2019/05/06(月) 15:43:56.10 ID:41VXO1ck9
女性客の姿も目立つ“ちゃんぽん専門店”

“ちゃんぽん”といえば、誰もが思い浮かべるのが「長崎」…。
しかし、実は全国に20種類以上のご当地ちゃんぽんがあるのを知っているだろうか?

そして各地からやってきた“ちゃんぽん専門店”がここ数年で名古屋に相次いでオープンし、人気を呼んでいる。
そのひとつがご当地ちゃんぽんブームの先駆け的存在、佐賀県から来た「井手ちゃんぽん」。

オープンは3年前だが、今も平日のランチタイムはお客さんでいっぱいで、女性の姿も目立ちます。

Q.お目当ては?
男性客:「野菜大盛り」

別の男性客:
「今日は野菜増しにしました」

女性客:
「(スープが)野菜にいい感じにしみ込んでいて、すごく食べやすいなっていう感じですね」
.
佐賀は“ボリュームたっぷり”かつ“ヘルシー”

佐賀のご当地ちゃんぽんの特徴は、テンコ盛りの野菜。キャベツやたまねぎなど甘味の出る野菜をたっぷり使用している。

強火の中華鍋で素早く炒めることで、シャキシャキの歯ごたえが生まれ野菜本来の旨味を引き出すという。それに加えるのが、半日かけてじっくり煮込んだ自慢の豚骨スープだ。

弱火でじっくり煮込むことで旨味とコクが深まるという。女性からも支持される佐賀発のヘルシーなちゃんぽんだ。

60年の歴史を持つ、野菜たっぷりのちゃんぽん。戦後、過酷な環境で働いていた佐賀の炭鉱労働者の人々に十分な栄養を…と考案された。

以下ソース
5/6(月) 9:00配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190506-00010000-fnnprimev-life

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1557125036/

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3: 名無しの旅人 2019/05/06(月) 15:45:17.45 ID:mC7RJ8nw0
また愛知か

7: 名無しの旅人 2019/05/06(月) 15:46:34.29 ID:tQMh2Vf00
「リンガーハット」で、ええがな。
【冷凍】【具材付】リンガーハット長崎ちゃんぽん4食(送料別)
【冷凍】【具材付】リンガーハット長崎ちゃんぽん4食(送料別)

11: 名無しの旅人 2019/05/06(月) 15:49:33.09 ID:YVVVxJek0
さびれたラーメン屋でスープそのままで麺だけ代えてチャンポン出してるとこあるよな

16: 名無しの旅人 2019/05/06(月) 15:50:40.34 ID:3V382eLH0
昔、東京から長崎まで寝台特急「さくら」というのが走ってて
それの食堂車で食べたちゃんぽんが旨かった。


17: 名無しの旅人 2019/05/06(月) 15:50:59.38 ID:LSSigIKD0
リンガーハットしか食べたことないマン

74: 名無しの旅人 2019/05/06(月) 16:34:18.71 ID:GXmwBeRm0
>>17
長崎でも、ふつうはリンガハットと言ってたから問題ないと思うw
観光用が多いらしいw

78: 名無しの旅人 2019/05/06(月) 16:37:52.49 ID:AlKv2Efz0
>>74
長崎市民だけどちゃんぽんはスーパーで材料全部揃うご家庭メニューだから
観光客に有名な店はボッタクリかよってぐらい高いし行く気もしない
そこらへんの古びた麺屋のほうが美味いしコスパならリンガー

87: 名無しの旅人 2019/05/06(月) 16:50:16.61 ID:bap+xh0S0
>>78
味付けどうしてる?

97: 名無しの旅人 2019/05/06(月) 16:56:48.70 ID:AlKv2Efz0
>>87
ほんとに材料全部揃うからスープも液体、粉末いろいろ売ってる
俺あんま自炊得意じゃないけどちゃんぽんは味付けとかほぼ考えなくて良くて楽だから助かってる

104: 名無しの旅人 2019/05/06(月) 17:04:46.47 ID:Eohd9eqq0
>>97
うらやましい。自分で好きにつくれるなんて
関東じゃそんなのないからな
以前冷凍食品の長崎で作ったちゃんぽんがお気に入りだったんだが
これももう売り場から消えてしまった。悲しい


23: 名無しの旅人 2019/05/06(月) 15:55:56.98 ID:NIlDyi8Y0
「麺なし」ちゃんぽんは邪道かね?

29: 名無しの旅人 2019/05/06(月) 15:59:18.25 ID:7m7rLoDW0
>>23
リンガーハットの野菜たっぷり食べるスープ大好き
あんまりちゃんぽんの麺が好みじゃないから具とスープだけはありがたい


26: 名無しの旅人 2019/05/06(月) 15:57:28.15 ID:WusAmvJn0
水道橋にあった近江チャンポンの店は2年くらいでなくなってしまった

27: 名無しの旅人 2019/05/06(月) 15:59:07.28 ID:a6DO/OaV0
大昔に三軒茶屋に、出てくるまで時間がかかるが異常に美味いチャンポン専門店があったな。

57: 名無しの旅人 2019/05/06(月) 16:21:43.60 ID:SNhjpq5O0
長崎行ったらちゃんぽん屋巡りすると楽しい
俺は群来軒が好みだった

61: 名無しの旅人 2019/05/06(月) 16:23:33.96 ID:aVuXoq7n0
リンガーハットの野菜盛りちゃんぽんでいいよ

66: 名無しの旅人 2019/05/06(月) 16:29:21.39 ID:j3W/7T150
近江ちゃんぽんと、あんかけちゃんぽんは美味しい

99: 名無しの旅人 2019/05/06(月) 16:58:38.56 ID:fQMGTJOB0
今日、名神高速多賀SAの下りで食べた近江ちゃんぽん
美味かった。
酢をかけるのが好き。

102: 名無しの旅人 2019/05/06(月) 17:02:56.11 ID:zzIVj4K00
佐賀の井手ちゃんぽん旨い。

109: 名無しの旅人 2019/05/06(月) 17:10:23.65 ID:0XVgGX4C0
井手ちゃんぽん旨いわ。
もしもしラーメン、かみや、井手ちゃんぽんの三つが俺の中では鉄板。

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