1: 名無しの旅人 2019/03/30(土) 22:13:09.20 ID:8gQ2upJP9
高田馬場のとんかつ店「成蔵」(新宿区高田馬場1)がスタッフに店舗を継承するため、3月21日閉店した。(高田馬場経済新聞)

とんかつ店「成蔵」の整理券配布に並ぶ行列が最も長くなった日の様子
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2月16日にツイッターの同店公式アカウントで突然発表され、整理券を求めて並ぶ人が大幅に増加。3月に入ると平日でも150人近くの人が整理券を求めて並ぶ状況になった。公式ツイッターで整理券の配布状況をリアルタイムでツイートしたり、早めの整理券配布で行列の待ち時間をできるだけ短くしたり、店舗周辺に迷惑がかからないよう気配りをしながら状況の対応に取り組んできた。

閉店が近づくにつれ始発電車で来て並ぶ人もいたほか、最終日は徹夜組が発生するなど、行列に並ぶ人たちの熱量が増加。その状況を知らずに来店して整理券をもらえない人も現れ、「成蔵来たけどもう整理券配布が終わってた…。」(原文ママ)といった客のツイートもあり、同店の人気の高さが伺えた。

店主の三谷成藏(せいぞう)さんは「閉店を告知してから毎日多くの方に並んでもらわないといけない状況となり、中には整理券をお渡しできないお客さまも多く、大変申し訳なく思っている。今回の店舗継承は、地下の店舗で長年一緒に頑張ってくれたスタッフに報いたい気持ちと今後の彼らの成長のために決めた。私は今の店に立たなくなるが、味や気持ちも含めて継承していってほしい」と話す。

「長年の疲れからか体調も優れないので、体調を整えた上で新しい店舗の準備に入りたい。2010年の開店からここまで本当にあっという間だった。お客さまをはじめ近隣の皆さまにも『長年にわたり、ありがとうございました』と伝えたい」と振り返る。

継承後の店舗「とんかつ なりくら」は「成蔵」で使用していた霧降高原豚を継続するが、メニュー構成を変更し4月に営業を開始する予定。

3/26(火) 17:30
みんなの経済新聞ネットワーク
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190326-00000054-minkei-l13
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引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1553951589/

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19: 名無しの旅人 2019/03/30(土) 22:22:14.63 ID:t2UBDL020
職場近くだけど結局最後までいかなかったな。
雪の日でも50人くらい並んでたけど、外国人ばっかだよね。

21: 名無しの旅人 2019/03/30(土) 22:22:30.08 ID:gp91Xdge0
並びすぎやろ

23: 名無しの旅人 2019/03/30(土) 22:25:03.63 ID:9TM4iKP+0
かつやか松乃家で十分な大人に育ちました


24: 名無しの旅人 2019/03/30(土) 22:25:49.26 ID:Wh4a2cAm0
エフワンビル地下の豚カツ屋はまだ有るのかな

28: 名無しの旅人 2019/03/30(土) 22:28:26.74 ID:Fyyde3NE0
>>24
あるよ。
ここほどじゃないけど混んでる

31: 名無しの旅人 2019/03/30(土) 22:29:53.10 ID:Wh4a2cAm0
>>28
マジか。馬場に勤める頃によく行ったよ
ありがとう


27: 名無しの旅人 2019/03/30(土) 22:28:13.54 ID:YTj483hX0
俺、3回くらい行ったけど最後はもうすごい待ち時間でこれはもうやばいなと思って行かなくなった
確かに最後に並んだときには半分位は中国か韓国から来たような人たちばかりだった
俺がバカ舌なんだろうけど和幸とかで充分満足できるしあの長時間の並びを考えたらむしろ和幸の方に軍配を上げたい

35: 名無しの旅人 2019/03/30(土) 22:31:11.00 ID:zy1TGoL/0
高田馬場ならとん久だと思ってた

38: 名無しの旅人 2019/03/30(土) 22:31:54.00 ID:Fyyde3NE0
神田川渡って目白通りにもけっこう並んでるトンカツ屋があるんだが、どうなんだろうか。


40: 名無しの旅人 2019/03/30(土) 22:35:04.01 ID:CdbAVnT40
高田馬場とんかつ戦争な

46: 名無しの旅人 2019/03/30(土) 22:43:57.48 ID:lYrstPNH0
>>40
馬場いっつも戦争してるな
ラーメンといいとんかつといい居酒屋といい早慶といい


44: 名無しの旅人 2019/03/30(土) 22:41:42.00 ID:PdkL1T8v0
2010年開店だから老舗ってわけでもないのにすごいな
うまいんだろう

45: 名無しの旅人 2019/03/30(土) 22:42:07.24 ID:YXthaFSs0
揚げてない生のトンカツを食わせる店だろ
no title

48: 名無しの旅人 2019/03/30(土) 22:45:11.69 ID:ytcJgKdI0
ありきたりな表現かもしれないけど外はサクッと中はジューシーで美味しかったです。
大将お疲れ様でした。

52: 名無しの旅人 2019/03/30(土) 22:49:26.02 ID:p8ejR23R0
とんかつは成城の椿が最強
こういう生っぽいのが好きな人もいるんだね
豚の生はなんとなく敬遠してしまう
コンフィって感じなんだろうか

64: 名無しの旅人 2019/03/30(土) 22:59:54.60 ID:lnbIAa1k0
柿生のとん鈴は、そんなにメジャーじゃないのかしら。

69: 名無しの旅人 2019/03/30(土) 23:03:40.44 ID:C7gWIboA0
1番の人気店閉鎖した事で高田馬場はとんかつ激戦区から一歩後退か
まだまだ激戦区だけど

80: 名無しの旅人 2019/03/30(土) 23:21:32.88 ID:miSQW5dT0
鹿児島でとんかつ食べたら東京で並んでまで食べるのが馬鹿らしくなる

91: 名無しの旅人 2019/03/30(土) 23:46:29.50 ID:rXCDSK2F0
東京はマジで人並びすぎな店多い
もっと値段上げていいから並ばない店にしたらいいのに

144: 名無しの旅人 2019/03/31(日) 03:10:56.33 ID:T5Iyi6Ln0
個人的にはここより同じ高田馬場のとん太がうまかった。

59: 名無しの旅人 2019/03/30(土) 22:56:16.12 ID:YLT9IUTA0
ぐおおお マジか
よくお世話になったわ

お疲れ!

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